二、喝茶：當飲料解渴，生理需求。品茶：注重茶的色香味形，講究水質茶具茶境，喝時能細細品味，精神需求。茶藝：講究環境、氣氛、音樂、衝泡技巧及人際關係等，社交需求。茶道：茶事活動中融入哲理、倫理、道德，以修身養性、品味人生，達到精神上的享受，尊重及自我實現需求。
三、儂家真個去，公定隨儂否。著處是蓮花，無心變楊柳。鬆龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當共知，那能不攜手。 王維《酬黎居士淅川作》四、住此園林久，其如未是家。葉書傳野意，簷溜煮胡茶。雨後逢行鷺，更深聽遠蛙。自然還往裏，多是愛煙霞。 賈島《郊居即事》
五、茶是雅物，亦是俗物。進入世俗社會，行於官場，染幾分官氣。行於江湖，染幾分江湖氣；行於商場，染幾分銅臭；行於清湯，雜幾分脂粉氣；行於社區，染幾分市儈氣；行於家庭，染幾分小家子氣。熏得幾分人間煙火，焉能不帶煙火氣。這便是生發於 茶之味 以 享樂人生 為宗旨的。六、昨日東風吹枳花，酒醒春晚一甌茶。如雲正護幽人塹，似雪才分野老家。金餅拍成和雨露，玉塵煎出照煙霞。相如病渴今全校，不羨生台白頸鴉。 李郢《酬友人春暮寄枳花茶》
七、茶葉，在水的浸潤下舒緩的展開。如綠衣舞者，在音樂中漸入佳境。杯中的清湯散發出幽香，淡淡的卻沁人心脾，我仿佛嗅中華文化的氣息。八、不羨黃金壘，不羨白玉杯，不羨朝人省，不羨暮人台，千羨萬羨西江水，曾向竟陵城下來。 陸羽《六羨歌》
九、嶽寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。蜀茶倩個雲僧碾，自拾枯鬆三四枝。 成彥雄《煎茶》十、陳年普洱，認清自己，做獨特個性的女人最美。鐵觀音，尋求內心的平衡，做最真實的自己。武夷大紅袍，超越短暫流行，做最有品味的女人。白毫銀針，勾起浪漫小奢情懷。舒耐職場後援團教你如何掌握這四杯茶的秘密。
十一、香泉一合乳，煎作連珠沸。時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑鬆帶雨，餑恐生煙翠。尚把瀝中山，必無千日醉。 皮日休《茶中雜詠 煮茶》十二、玉蕊一槍稱絕品，僧家造法極功夫。兔毛甌淺香雲白，蝦眼湯翻細浪俱。斷送睡魔離幾席，增添清氣入肌膚。幽叢自落溪岩外，不肯移根入上都。 呂岩《大雲寺茶詩》
十三、嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對雪烹。惟憂碧粉散，嚐見綠花生。 鄭愚《茶詩》十四、濃茶解烈酒，淡茶養精神，花茶和腸胃，清茶濾心塵，茶之德也；烏龍大紅袍，黃山素毛峰，南生鐵觀音，北長齊山雲，東有龍井綠，西多黃鑲林，茶之生也；茗品呈六色，甘味任千評，牛飲可解燥，慢品能娛情，茶之趣也。
十五、劍外九華英，緘題下玉京。開時微月上，碾處亂泉聲。半夜招僧至，孤吟對月烹。碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。六腑睡神去，數朝詩思清。月餘不敢費，留伴肘書行。 曹鄴《故人寄茶》十六、野泉煙火白雲間，坐飲香茶愛此山。岩下維舟不忍去，青溪流水暮潺潺。 靈一《與元居士青山潭飲茶》
十七、日子，不是忍耐，就是等待。不如以茶靜心，過得從容。奮鬥，不是忍耐，就是等待。不如以茶敬心，贏得坦蕩。愛情，不是忍耐，就是等待。不如以茶淨心，愛得真潔。人生，不是忍耐，就是等待。不如以茶盡心，活得純粹。十八、多病逢迎少，閑居又一年。藥看辰日合，茶過卯時煎。草長晴來地，蟲飛晚後天。此時幽夢遠，不覺到山邊。 張籍《夏日閑居》
