舌尖上的中國經典語錄

舌尖上的中國經典台詞
一粥一飯當思來之不易，一飲一啄飽蘸苦辣酸甜。
不管是否情願，生活總在催促我們邁步向前。人們整裝，啟程，跋涉，落腳，停在哪裏，哪裏就會燃氣灶火。
從個體生命的遷徙，到食材的交流運輸，從烹調方法的演變，到人生命運的流轉，人和食物的匆匆腳步，從來不曾停歇。
古老的職業和悠久的傳說，正被機械們一茬茬收割殆盡。無論靠山還是靠水，勞動者們都有專屬於自己家人的美味。越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。
無論腳步走多遠，在人的腦海中，隻有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位係統，一頭鎖定了千裏之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。
半生闖蕩，帶來家業豐厚，兒孫滿堂，行走一生的腳步，起點，終點，歸根到底，都是家所在的地方，這是中國人秉持千年的信仰，樸素，但有力量。
這是巨變的中國，人和食物，比任何時候走的更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來的多麼不由自主，總有一種味道以其獨有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們，認清明天的去向，不忘昨日的來處。
絲娃娃是貴陽女孩兒的最愛，燙麵烙熟，個頭小，卻能裝下20種素菜和4勺蘸水。
漫長的冬日裏，有了脆辣、鮮甜的辣白菜的陪伴，再寡淡的日子，仿佛也會變得溫暖、富足而且有滋有味。
中國烹飪，既能像麻辣的川菜一樣如此凶猛地侵略我們的味覺，也能潤物細無聲地讓我們的舌尖領略鮮味的美好。

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