1. 不一樣的燒烤體驗,烤出不一樣的新意。
2. 嚐百味燒烤,品人生百味。
3. 超凡的味道,超凡的體驗,超凡的享受。
4. 吃喝玩樂不失之雅,色香味形自成一格。
5. 創意燒烤,時尚享受。
6. 此味隻應天上有,人間能得幾回聞。
7. 燒不盡的美味,烤不完的享受。
8. 燒出美味,烤出健康。
9. 燒的是感覺,烤的是情調。
10. 燒上等美味,烤高尚生活。
11. 精心炮製,香飄千裏。
12. 靜享美味不擔憂,聽泉觀瀾吃燒烤。
13. 絕佳美味,經得起“烤”驗。
14. 烤到表裏油香,吃得內外舒暢。
15. 烤蘊百味香,涮出一鍋紅。
16. 燒烤可能是人類最原始的烹調方式,是以燃料加熱和幹燥空氣,並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說,燒烤是在火上將食物烹調至可食用;現代社會,由於有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
17. 燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲,燒烤通常是小至家庭,大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
18. 在中國食品方麵,有一種叫燒味類,包括:燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等,不是食客自己即燒即食的一類燒烤,但是英文也是叫作BBQ。中國飲食、烹飪經過了四個發展階段,其中是:火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是最原始的烹調方法。火烹最原始的操作方法就是燒、烤。烤有兩種解釋:一是使東西著火燃燒,例如燒火、燒木柴等;二是用火或者是發熱的東西使物品受熱其變化,例如燒水、燒炭等。第二層意思是一種深引,一種烹飪的燒。燒烤包含:熏、烘烤、烙。烤肉在燒烤中占重要的內容。
19. 主要用具:燒烤叉,金屬燒烤針,竹製燒烤簽,大塊燒烤炭,錫紙,燒烤網,小刀,木筷子,燒烤掃,一次性紙碗,金屬盆,一次性紙杯,燒烤夾,一次性手套,炭夾,大盆,生火樹枝樹葉等,打火機,扇子或竹筒等。
20. 燃料最好的選擇還是木炭,盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味,因此,選擇好木炭是享受美味的基礎。質量好的炭火一般燃燒時間長,火勢好。木炭最好選樹枝部分,不要使用整塊莖,否則不易點著。在點火的時候,以一包火種5粒而言,一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候,再把它攤平來烤,木炭的表層還未燒透時,請勿急著烤,這樣容易把食物弄髒,弄黑。
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