梁實秋經典語錄大全

1、以愛情為基礎的婚姻，乃是人間無可比擬的幸福。

2、以一般人而言，最簡便的修養方法是讀書。

3、“與朋友交，久而敬之”。敬也就是保持距離，也就是防止過分的親呢。要注意的是，友誼不可透支，總要保留幾分。

4、談話，和作文一樣，有主題，有腹稿，有層次，有頭尾，不可語無倫次。

5、我一向不相信孩子是未來世界的主人翁，因為我親眼見孩子到處在做現在的主人翁。

6、你走我不送你，你回來，不管狂風暴雨我都會去接你。

7、外國的風俗永遠是有趣的，因為異國情調總是新奇的居多。新奇就有趣。不過若把異國情調生吞活剝地搬到自己家裏來，身體力行，則新奇往往變成為桎梏，有趣往往變成為肉麻。基於這種道理，很有些人至今喝茶並不加白糖與牛奶。 ——《雅舍小品·洋罪》

8、詩不能賣錢。一首新詩，如拈斷數根須即能脫稿，那成本還是輕的，怕的是像牡蠣肚裏的一顆明珠，那本是一塊病，經過多久的滋潤涵養才能磨練孕育成功，寫出來到哪裏去找顧主? ——《雅舍小品·詩》

9、魯迅死前遺言“不饒怒人，也不求人饒恕。”那種態度當然也可備一格。不似魯迅那般偉大的人，便在體力不濟時和人類容易妥協。我僵臥了許多天之後，看著每個人 都有人性，覺得這世界還是可留戀的。不過我在體溫脈搏都快恢複正常時，又故態複萌，眼睛裏揉不進沙子了。 ——《雅舍小品·病》

10、“襤褸的衣 衫，是貧窮的罪過，卻是乞丐的袍褂，他的職業的優美的標識，他的財產，他的禮服，他公然出現於公共場所的服裝。……沒有人肯過問他的宗教或政治傾向。他是 世界上唯一的自由人。”話雖如此，誰不到山窮水盡誰也不肯做這樣的自由人。隻有一向做神仙的，如李鐵拐和濟公之類，遊戲人間的時候，才肯短期的化身為一個 乞丐。 ——《雅舍小品·乞丐》

11、莎士比亞有一名句：“‘脆弱’呀，你的名字叫做‘女人!’”但這脆弱，並不永遠使女人吃虧。越是柔韌的東西越不易摧折。 ——《雅舍小品·女人》

12、譬如登臨，人到中年像是攀躋到了最高峰。回頭看看，一串串的小夥子正在“頭也不回呀汗也不揩”的往上爬。再仔細看看，路上有好多塊絆腳石，曾把自己磕碰得鼻 青臉腫，有好多處陷阱，使自己做了若幹年的井底蛙。……這種種景象的觀察，隻有站在最高峰上才有可能。向前看，前麵是下坡路，好走得多。 ——《雅舍小品·中年》

13、我看見過一些得天獨厚的男男女女，年輕的時候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上麵還帶 著挺長的一層毛。他們是未經琢磨過的璞石。可是到了中年，他們變得潤澤了，容光煥發，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內容充實的。他們的生活像是在飲窖 藏多年的陳釀，濃而芳冽!對於他們，中年沒有悲哀。 ——《雅舍小品·中年》

14、從前我常見提籠架鳥的人，清早在街上溜達(現在這樣有閑的人少了)。我感覺興味的不是那人的悠閑，卻是那鳥的苦悶。……鳥到了這種地步，我想它的苦悶，大概是僅次於粘在膠紙上的蒼蠅，它的快樂，大概是僅優於在標本室裏住著罷? ——《雅舍小品·鳥》

15、理想的退休生活就是真正的退休，完全擺脫賴以糊口的職務，作自己衷心所願意作的事。有人八十歲才開始學畫，也有人五十歲才開始寫小說，都有驚人的成就。“狗永遠不會老得到了不能學新把戲的地步。”何以人而不如狗乎? ——《雅舍小品續集·退休》

16、希臘哲學家哀皮克蒂特斯說：“計算一下你有多少天不曾生氣。在從前，我每天生氣;有時每隔一天生氣一次;後來每隔三四天生氣一次;如果你一連三十天沒有生氣，就應該向上帝獻祭表示感謝。”減少生氣的次數便是修養的結果。 ——《雅舍小品續集·怒》

17、每一個破落戶都可以拿了幾件舊東西來，這是不足為奇的事。國家亦然。多少衰敗的古國都有不少的古物，可以令人驚羨，欣賞，感慨，唏噓! ——《雅舍小品續集·舊》

18、有道之士，對於塵勞煩惱早已不放在心上，自然更能欣賞沉默的境界。這種沉默，不是話到嘴邊再咽下去，是根本沒話可說，所謂“知者不言，言者不知”。世尊在靈山會上，拈華示眾，眾皆寂然，惟迦葉破顏微笑，這會心向笑勝似千言萬語。 ——《雅舍小品續集·沉默》

19、“蒙娜麗莎”的微笑，即是微笑，笑得美，笑得甜，笑得有味道，但是我們無法追問她為什麼笑，她笑的是什麼。……會心的微笑，隻能心領神會，非文章詞句所能表達。 ——《雅舍小品續集·讀畫》

20、又 有一位詩人名Kilmer，他有一首著名的小詩——《樹》，有人批評說那首詩是“壞詩”，我倒不覺得怎麼壞，相反的“詩是像我這樣的傻瓜做的，隻有上帝才 能造出一棵樹”，這兩行詩頗有一點意思。人沒有什麼了不起，侈言創造，你能造出一棵樹來麼? ——《雅舍小品續集·樹》

21、我曾麵對著樹生出許多非非之想，覺得樹雖不能言，不解語，可是它也有生老病死，它也有榮枯，它也曉得傳宗接代，它也應該算是“有情”。……總之，樹是活的，隻是不會走路，根紮在哪裏便住在哪裏，永遠沒有顛沛流離之苦。 ——《雅舍小品續集·樹》

22、有人隻看見和尚吃饅頭，沒看見和尚受戒，遂生羨慕別人之心，以為自己這一行隻有苦沒有樂，不但自己唉聲歎氣，恨自己選錯了行，還會諄諄告誡他的子弟千萬別再做這一行。這叫做“吃一行，恨一行”。 ——《雅舍散文二集·流行的謬論》

23、藝術與自然本是相對的名詞。凡是藝術皆是人為的。西諺有雲：Ars est celare artem(真藝術不露人為的痕跡)，猶如吾人所謂“無斧鑿痕”。 ——《雅舍散文二集·盆景》

24、我看過一些盆景，鉛鐵絲尚未除去，好像是五花大綁，即或已經解除，樹皮上也難免皮開肉綻的疤痕。這樣藝術的製作，對於植物近似戕害生機的桎梏。我常在欣賞盆景的時候，聯想到在遊藝場中看到的一個患侏儒症的人，穿戴齊整的出現在觀眾麵前，博大家一笑。又聯想到從前婦女的纏足，纏得趾骨彎折，以成為三寸金蓮，作搖曳婀娜之態! ——《雅舍散文二集·盆景》

25、古聖先賢，無不勸孝。其實孝也是人性的一部分，也是自然的，否則勸亦無大效。父母女間的相互的情愛都是天生的。不但人類如此，一切有情莫不皆然。我不大敢信禽獸之中會有梟獍。 ——《雅舍散文二集·父母的愛》

26、自從人有老少之分，老一代與少一代之間就有一道溝，可能是難以飛渡深溝天塹，也可能是一步邁過的小瀆陰溝，總之是其間有個界限。溝這邊的人看溝那邊的人不順 眼，溝那邊的人看溝這邊的人不像話，也許吹胡子瞪眼，也許拍桌子卷袖子，也許口出惡聲，也許真個的鬧出命案，看雙方的氣質和修養而定。 ——《雅舍小品三集·代溝》

27、暴發戶對於室內裝潢是相當考究的。進得門來，迎麵少不得一個特大號的紅地灑金的福字鬥方，是倒掛曆著的，表示福到了。如果一排五個鬥方，當然更好，那些是五福臨門。 ——《雅舍小品三集·暴發戶》

28、大主意自己拿 人，誠如波斯詩人莪謨伽耶瑪所說，來不知從何處來，去不知向何處去，來時並非本願，去時亦未征得同意，胡裏胡塗地在世間逗留一段時間。在此期間內，我們是 以心為形役呢?還是立德立功立言以求不朽呢?還是參究生死直超三界呢?這大主意需要自己拿。——《秋室雜文·談時間》

29、隻有神仙與野獸才喜歡孤獨，人是要朋友的。 ——《秋室雜文·談友誼》

30、富蘭克林說：“有三個朋友是忠實可靠的——老妻，老狗與現款。”妙的是這三個朋友都不是朋友。倒是亞裏士多德的一句話最幹脆：“我的朋友啊!世界上根本沒有 朋友。”這些話近於憤世嫉俗，事實上世界裏還是有朋友的，不過雖然無需打著燈籠去找，卻是像沙裏淘金而且還需要長時間地洗煉。一旦真鑄成了友誼，便會金石 同堅，永不退轉。 ——《秋室雜文·談友誼》

31、其實哪一個人在人生的坎坷的路途上不有過顛躓?哪一個不再憧憬那神聖的自由的快樂的境界?不過 人生的路途就是這個樣子，抱怨沒有用，逃避不可能，想飛也隻是一個夢想。人作畫是現實的，現實的人生還需要現實的方法去處理。偶然作個白晝夢，想入非非， 任想象去馳騁，獲得一進的慰安，當然亦無不可，但是這究竟隻是一時有效的鎮定劑，可以暫止痛，但不根本治療。 ——《談徐誌摩》

32、人生的路途，多少年來就這樣地踐踏出來了，人人都循著這路途走，你說它是薔薇之路也好，你說它是荊棘之路也好，反正你得乖乖地把它走完。 ——《談徐誌摩》

33、人從小到老都是一直在玩，不過玩具不同。小時候玩假刀假槍，長大了服兵役便真刀真槍;小時候一角一角地放進豬形儲蓄器，長大了便一張一張支票送進銀行;小時 候玩“過家家”，“攙新娘子”，長大了便真個的娶妻生子成家立業。有人玩筆杆，有人玩鈔票，有人玩古董，有人玩政治，都是玩。 ——《西雅圖雜記·模型》

34、藝術與自然本是相對的名詞。凡是藝術皆是人為的。西諺有雲：Arsestcelareartem(真藝術不露人為的痕跡)，猶如吾人所謂“無斧鑿痕”.──《雅舍散文二集·盆景》

35、人生的路途，多少年來就這樣地踐踏出來了，人人都循著這路途走，你說它是薔薇之路也好，你說它是荊棘之路也好，反正你得乖乖地把它走完。──《談徐誌摩》

36、我不願送人，亦不願人送我。對於自己真正舍不得離開的人，離別的那一刹那像是開刀，凡是開刀的場合照例是應該先用麻醉劑，使病人在迷蒙中度過那場痛苦，所以離別的苦痛最好避免。一個朋友說，“你走，我不送你;你來，無論多大風多大雨，我要去接你。”我最賞識那種心情。

37、沒有人不愛惜他的生命，但很少人珍視他的時間。

38、菜根譚所謂「花看半開，酒飲微醺」的趣味，才是最令人低徊的境界。

39、無竹令人俗，無肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐筍煮肉。

40、“美食者不必是饕餮客”---美食者重在食物的質，而非量。

41、禪家形容人之開悟的三階段：初看山是山、水是水，繼而山不是山、水不是水，終乃山還是山、水還是水。

42、人在有閑的時候，才最像是一個人。手腳相當閑，頭腦才能相當地忙起來。

43、“我愛一切舊的東西——老朋友，舊時代，舊習慣，古書，陳釀;而且我相信，陶樂賽，你一定也承認我一向是很喜歡一位老妻。”這是高爾斯密的名劇《委曲求全》中那位守舊的老頭兒哈德卡索先生說的話。

俗語說，“人不如故，衣不如新”

44、朱門與蓬戶同樣的蒙受它的沾被，雕欄玉砌與甕牖桑樞沒有差別待遇。地麵上的坑穴窪溜，冰麵上的枯枝斷梗，路麵上的殘芻敗屑，全都罩在天公拋下的一件鶴氅之下。雪就是這樣的大公無私，妝點了美好的事物，也遮掩了一切的蕪穢，雖然不能遮掩太久。

45、看 山頭吐月，紅盤乍湧，一霎間，清光四 射，天空皎潔，四野無聲，微聞犬吠，坐客無不悄然!舍前有兩株梨樹，等到月升中天，清 光從樹間篩灑而下，地上陰影斑斕，此時尤為幽絕。直到興闌人散，歸房就寢，月光仍然逼 進窗來，助我淒涼。細雨蒙蒙之際，“雅舍”亦複有趣。推窗展望，儼然米氏章法，若雲若 霧，一片彌漫。

46、有時候，隻要把心胸敞開，快樂也會逼人而來。這個世界，這個人生，有其醜惡的一麵，也有其光明的一麵。良辰美景，賞心樂事，隨處皆是。智者樂水，仁者樂山。雨有雨的趣，晴有晴的妙，小鳥跳躍啄食，貓狗飽食酣睡，哪一樣不令人看了覺得快樂?

47、有 人說：「在曆史裏一個詩人似乎是神聖的，但是一個詩人在隔壁便是個笑話。」這話不錯。看看古代詩人畫像，一個個的都是寬衣博帶，飄飄欲仙，好像不食人間煙 火的樣子，「輞川圖」裏的人物，弈棋飲酒，投壺流觴，一個個的都是儒冠羽衣，意態蕭然，我們隻覺得摩詰當年，千古風流，而他在苦吟時墮入醋甕裏的那付尷尬 相，並沒有人給他 寫畫流傳。我們憑吊浣花溪畔的工部草堂，遙想杜陵野老典衣易酒卜居茅茨之狀，吟哦滄浪，主管風騷，而他在耒陽狂啖牛炙白酒脹飫而死的景象，卻不雅觀。

48、燕丹子說：「血勇之人，怒而麵赤;脈勇之人，怒而麵青;骨勇之人，怒而麵白;神勇之人，怒而色不變。」

49、寂 寞是一種清福。我在小小的書齋裏，焚起一爐香，嫋嫋的一縷煙線筆直地上升，一直戳到頂棚，好像屋裏的空氣是絕對的靜止，我的呼吸都沒有攪動出一點兒波瀾似 的。我獨自暗暗地望著那條煙線發怔。屋外庭院中的紫丁香樹還帶著不少嫣紅焦黃的葉子，枯葉亂枝時時的聲響可以很清晰地聽到，先是一小聲清脆的折斷聲，然後 是撞擊著枝幹的磕碰聲，最後是落到空階上的拍打聲。這時節，我感到了寂寞。在這寂寞中我意識到了我自己的存在——片刻的孤立的存在。這種境界並不太易得， 與環境有關，但更與心境有關。

50、隻是風流雲散，故人多已成鬼，盛筵難再了。

51、老 不必歎息，更不必諱。花有開有謝，樹有枯有榮。桓溫看到他“種柳皆已十圍，慨然曰：‘木猶如此人何以堪!’攀枝執條，渲染流淚。”桓公是一個豪邁的人，似 乎不該如此。人吃到老，活到老，經過多少狂風暴雨驚濤駭浪，還能雙肩承一喙，俯仰天地間，應該算是幸事。榮啟期說，“人生有不見日月不免繈褓者”所以他行 年九十，認為是人生一樂。

52、樹與人早晚都是同一命運，都要倒下去，隻有一點不同，樹擔心的是外在的險厄，人煩慮的是內心的風波。

53、人 類最高理想應該是人人能有閑暇，於必須的工作之餘還能有閑暇去做人，有閑暇去做人的工作，去享受人的生活。我們應該希望人人都能屬於“有閑階級”。有閑階 級如能普及於全人類，那便不複是罪惡。人在有閑的時候才最像是一個人。手腳相當閑，頭腦才能相當地忙起來。我們並不向往六朝人那樣蕭然若神仙的樣子，我們 卻企盼人人都能有閑去發展他的智慧與才能。

54、常聽人說：“若要一天不得安，請客;若要一年不得安，蓋房;若一輩子不得安，娶姨太太。”

55、快樂是在心裏，不假外求，求即往往不得，轉為煩惱。叔本華的哲學是：苦痛乃積極的實在的東西，幸福快樂乃消極的根本不存在的東西。所謂快樂幸福乃是解除苦痛之謂。沒有苦痛便是幸福。再進一步看，沒有苦痛在先，便沒有幸福在後。

56、信 佛的人往往要出家。出家所為何來?據說是為了一大事因緣，那就是要“了生死”。在家修行，其終極目的也是為了要“了生死”。生死是一件事，有生即有死，有 死方有生，“了”即是“了斷”之意。生死流轉，循環不已，是為輪回，人在輪回之中，縱不墮入惡趣，生老病死四苦煎熬亦無樂趣可言。所以信佛的人要了生死， 超出輪回，證無生法忍。出家不過是一個手段，習靜也不過是一個手段。

57、我常幻想著“風雨故人來”的境界，在風颯颯雨霏霏的時候，心情枯寂百無聊賴，忽然有客款扉，把握言歡，莫逆於心。

58、酒有別腸，不必長大。

59、輕柔而低緩，是女人最好的優點。

60、一排排西府海棠，高及丈許，而綠鬢朱顏，正在風情萬種、春色撩人的階段，令人有忽逢絕豔之感。

61、大抵花有色則無香，有香則無色。不知是否上天造物忌全?含笑異香襲人，而了無姿色，在群芳中可獨樹一格。

62、話 雖如此，我心裏的忐忑不安是與日俱增的。臨陣磨槍，沒有用，不磨，更要糟心。我看見所有的人的眼睛都在用奇異的目光盯著我，似乎都覺得我是一條大毛蟲，不 知是要變蝴蝶，還是要變灰蛾。我也不知道我要變成一樣什麼東西。我心裏懸想;如果考取，是不是要揚眉吐氣，是不是許多人要給我幾張笑臉看?如果失敗，是不 是需要在地板上找個縫兒鑽進去?

63、今所謂“炸活魚”，乃於吃魚肉之外還要欣賞其死亡喘息的痛苦表情，誠不知其是何居心。...獸食人，人屠獸.......野蠻殘酷的習性深植在人性裏麵，經過多年文化陶冶，有時尚不免暴露出來。

64、"一般人隱居在鄉間，在海邊，在山上，你也曾最向往這樣的生活。但這是最為庸俗的事情，因為你隨時可以退隱到你自己心裏去。一個人不能找到一個去處比他自己的靈魂更為清靜。"

65、名士風流，以為持螫把酒，便足了一生，甚至於酣飲無度，揚言「死便埋我」

66、真 正理想的伴侶是不易得的，客廳裏的好朋友不見得即是旅行的好伴侶，理想的伴侶須具備許多條件，不能太髒，如嵇叔夜“頭麵常一月十五日不洗，不大悶癢不能 沐”，也不能有潔癖，什麼東西都要用火酒揩，不能如泥塑木雕，如死魚之不張嘴，也不能終日喋喋不休，整夜鼾聲不已。不能油頭滑腦，也不能蠢頭呆腦，要有說 有笑，有動有靜，靜時能一聲不響地陪著你看行雲，聽夜雨，動時能在草地上打滾像一條活魚!這樣的伴侶哪裏去找?

67、梅，剪雪裁冰，一身傲骨;蘭，空穀幽香，孤芳自賞;竹，篩風弄月，瀟灑一生;菊，淩霜自得，不趨炎熱。和而觀之，有一共同點，都是清華其外，淡泊其中，不作媚世之態。……藝術，永遠是人性的表現，唯有品格高尚的人才能畫出趣味高超的畫。

68、相傳法國皇帝路易十四寫了一首三節聯韻詩，自鳴得意，征求詩人批評家布窪婁的意見，布窪婁說：「陛下無所不能，陛下欲做一首歪詩，果然做成功了。」

69、北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、雲南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的岩茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺淨的高末兒。

70、剪雪裁梅——有人嫌太瘦，又有人嫌太清，都不是，我知音。誰是我知音?孤山人姓林。自從西湖別後，辜負我，到如今!

71、常言道，“境由心生”，又說“心本無生因境有”。總之，快樂是一種心理狀態。內心湛然，則無往而不樂。吃飯睡覺，稀鬆平常之事，但是其中大有道理。

72、爆 雙脆是北方山東館的名菜。可是此地北方館沒有會做爆雙脆的。如果你不知天高地厚，進北方館就點爆雙脆，而該北方館竟不知地後天高硬敢應這一道菜，結果一定 是端上來一盤黑不溜秋的死眉瞪眼的東西，一看就不起眼，入口也嚼不爛，令人敗興。就是在北平東興樓或致美齋，爆雙脆也是稱量手藝的菜，利巴頭二把刀是不敢 動的。 所謂雙脆，是雞胗和羊肚兒，兩樣東西旺火爆炒，炒出來紅白相間，樣子漂亮，吃在嘴裏韌中帶脆.

73、我 吸紙煙始自留學時期，獨身在外，無人禁製，而天涯羈旅，心緒如麻，看見別人吞雲吐霧，自己也就效顰起來。此後若幹年，由一日一包，而一日兩包，而一日一 聽。約在二十年前，有一天心血來潮，我想試一試自己有多少克己的力量，不妨先從戒煙做起。馬克?吐溫說過：“戒煙是很容易的事，我一年戒過好幾十次了。” 我沒有選擇黃道吉日，也沒有諏訪室人，悶聲不響的把剩餘的紙煙一古腦兒丟在垃圾堆裏，留下煙嘴、煙鬥、煙包、打火機，以後分別贈給別人，隻是煙灰缸沒有拋 棄。“冷火雞”的戒煙法不大好受，一時間手足失措，六神無主，但是工作實在太忙，要發煙癮沒得工夫，實在熬不過就吃一塊巧克力。巧克力尚未吃完一盒，又實 在膩胃，於是把巧克力也戒掉了。說來慚愧，我戒煙隻此一遭，以後一直沒有再戒。

74、“瘦肉鮮明似火，肥肉依稀透明，佐酒下飯為無上妙品”

75、死 是尋常事，我知道，墮地之時，死案已立，隻是修短的緩刑期間人各不同而已。但逝者已矣，生者不能無悲，我的淚流了不少，我想大概可以裝滿羅馬人用以殉葬的 那種“淚壺”。有人告訴我，時間可以衝淡哀思。如今幾個月已經過去，我不再淚天淚地的哭，但是哀思卻更深了一層，因為我不能不回想五十多年的往事，在回憶 中好像我把如夢如幻的過去的生活又重新體驗一次，季淑沒有死，她仍然活在我的心中。

76、我 看世間一切有情，是有一個新陳代謝的法則，是有遺傳嬗遞的跡象，人恐怕也不是例外，長江後浪推前浪，一代新人換舊人，如是而已。又看佛書記載輪回的故事， 大抵荒誕不經，可供談助，兼資勸世，是否真有其事殆不可考。如果輪回之說尚難證實，則所謂了生死之說也隻是可望不可即的一個理想了。

77、人辛勤困苦地工作，所為何來?夙興夜寐，胼手砥足，如果純是為了溫飽像螞蟻蜜蜂一樣，那又何貴乎做人?

78、君子之交淡若水，因為淡所以不膩，才能持久。“與朋友交，久而敬之.”敬就是保持距離，也就是防止過分的親昵。

79、人心裏的空間是有限的，一經塞滿便再也不能填進別的東西。我不但遊樂無心，讀書也很勉強。

80、我所謂的寂寞，是隨緣偶得，無須強求，一刹間的妙悟也不嫌短，失掉了也不必悵惘。

81、旅行是一種逃避--逃避人間的醜惡。

82、所謂“嚼得菜根”，就是表示一個有誌的人之能耐得清寒。

83、可以無須讓的時候，則無妨謙讓一番，於人無利，於己無損;在該讓的時候，則不謙讓，以免損己;在應該不讓的時候，則必定謙讓，於己有利，與人無損。

84、包 子小，小到隻好一口一個，但是每個都包得俏式，小蒸蘢裏墊著鬆針(可惜鬆針時常是用得太久了一些)，有賣相。名為湯包，實際上包子裏麵並沒有多少湯汁，倒 是外附一碗清湯，表麵上浮著七條八條的蛋皮絲，有人把包子丟在湯裏再吃，成為名副其實的湯包了。這種小湯包餡子固然不惡，妙處卻在包子皮，半發半不發，薄 厚適度，製作上頗有技巧，台北也有人仿製上海式的湯包，得其仿佛，已經很難得了。

85、細雨蒙蒙之際，“雅舍”亦複有趣。推窗展望，儼然米氏章法，若雲若霧，一片彌漫。但若大雨滂沱，我就又惶悚不安了，屋頂濕印到處都有，起初如碗大，俄而擴大如盆，繼則滴水乃不絕，終乃屋頂灰泥突然崩裂，如奇葩初綻，素然一聲而泥水下注，此刻滿室狼藉，搶救無及。

86、蚌肉而言，色白而腴，味脆且香，以雞湯煮的適宜，實在是色香味形俱佳的神品。

87、五 四以後，寫白話詩的風氣頗盛。我曾說過，一個青年，到了“怨黃鶯兒作對，怪粉蝶兒成雙”的時候，隻要會說白話，好像就可以寫白話詩。我的第一首情詩，題為 《荷花池畔》，發表在《創造》季刊，記得是第四期，成仿吾還不客氣的改了幾個字。詩沒有什麼內容，隻是一團浪漫的憂鬱。荷花池是清華園裏惟一的風景區，有 池有山有樹有石欄，我在課餘最喜歡獨自一個在這裏徘徊。詩共八節，節四行，居然還湊上了自以為是的韻。

88、英 國愛塞克斯有一小城頓冒，任何一對夫妻來到這個地方，如果肯跪在當地教堂門口的兩塊石頭上，發誓說結婚後整整十二個月之內從未吵過一次架，從未起過後悔不 該結婚之心，那麼他們便可獲得一大塊醃熏豬肋肉。這風俗據說起源甚古，是一一一一年一位貴婦名糾噶者所創設，後來於一二四四年又由一位好事者洛伯特·德· 菲茲瓦特所恢複。據說一二四四至一七七二，五百多年間隻有八個人領到了這項醃豬肉獎。這風俗一直到十九世紀末年還沒有廢除，據說後來實行的地點搬到了伊爾 福。

89、叔本華的哲學是：痛苦是積極的實在的東西，幸福快樂是消極的根本不存在的東西。所謂快樂幸福乃是解除痛苦之謂。沒有痛苦便是幸福。

90、北 平中秋以後，螃蟹正肥，烤羊肉亦一同上市。口外的羊肥，而少膻味，是北平人主要的食用肉之一。不知何故很多人家根本不吃羊肉，我家裏就羊肉不曾進過門。說 起烤肉就是烤羊肉。南方人吃的紅燒羊肉，是山羊肉，有膻氣，肉瘦，連皮吃，北方人覺得是怪事，因為北方的羊皮留著做皮襖，舍不得吃。

91、一顆沙裏看一個世界，一朵野花裏看出一個天堂。把無限抓在你的手掌裏，把永恒放進一刹那的時光。

92、“我來如流水，去如風”，這是詩人對人生的體會。所謂生死，不了斷亦自然了斷，我們是無能為力的。我們來到這世界，並未經我們同意，我們離開這世界，也將不經我們同意。我們是被動的。

93、有一些空虛，就想到山，或是什麼不如意;山，你的名字叫寂寞，我在寂寞時想你。001f

94、從前我常見提籠架鳥的人，清早在街上溜達(現在這樣有閑的人少了)。我感覺興味的不是那人的悠閑，卻是那鳥的苦悶。……鳥到了這種地步，我想它的苦悶，大概是僅次於粘膠紙上的蒼蠅，它的快樂，大概是僅優於在標本室裏住著罷?

95、一個時候，隻能罵一個人，或一種人，或一派人。決不宜多樹敵。所以罵人的時候，萬勿連累旁人，集市必須牽連多人，你也要表示友好，否則回罵之聲紛至遝來，使你無從應付。

96、文明不是短期能積累起來的，但卻可以毀滅與一旦。

97、成年之後，應該知道澡雪垢滓乃人生一樂。

98、早起著眼在那一轉念之間是否能振作精神，讓此心做得主宰。

99、一個有道德勇氣的人是可欽佩的，但是他也要有尊重法律的風度。

100、玉 華台的湯包才是真正的含著一汪子湯。一籠屜裏放七八個包子，連籠屜上桌，熱氣騰騰，包子底下墊著一塊蒸籠布，包子扁扁的塌在蒸籠布上。取食的時候要眼明手 快，抓住包子的皺褶處猛然提起，包子皮驟然下墜，像是被嬰兒吮癟了的乳房一樣，趁包子沒有破裂趕快放進自已的碟中，輕輕咬破包子皮，把其中的湯汁吸飲下 肚，然後再吃包子的空皮。沒有經驗的人，看著籠裏的包子，又怕燙手，又怕弄破包子皮，猶猶豫豫，結果大概是皮破湯流，一塌糊塗。有時候堂倌代為抓取。

人物資料

梁實秋，(1903一1987)原名梁治華，出生於北京，浙江杭縣(今餘杭)人。筆名子佳、秋郎、程淑等。中國著名的散文家、學者、文學批評家、翻譯家，國內第一個研究莎士比亞的權威，曾與魯迅等左翼作家筆戰不斷。一生給中國文壇留下了兩千多萬字的著作，其散文集創造了中國現代散文著作出版的最高紀錄。代表作《莎士比亞全集》(譯作)等。

1923年8月赴美留學，取得哈佛大學文學碩士學位。1926年回國後，先後任教於國立東南大學(東南大學前身)、國立青島大學(中國海洋大學前身)並任外文係主任。1949年到台灣，任台灣師範學院英語係教授。1987年11月3日病逝於台北，享年84歲。