花花與美少年
描寫酒的詩句
《問劉十九》白居易
紅泥小火爐,綠蟻新焙酒,晚來天欲雪,能飲一杯無?
金陵酒肆留別 李白
風吹柳花滿店香, 吳姬壓酒勸客賞. 金陵子弟來相送, 欲行不行各盡觴.
請君試問東流水, 別意與之誰短長?
渭城曲 王維
渭城朝雨浥輕塵, 客舍青青柳色新. 勸君更盡一杯酒, 西出陽關無故人.
新豐主人 儲光羲
新豐主人新酒熟, 舊客還歸舊堂宿. 滿酌香含北砌花, 盈尊色泛南軒竹.
雲散天高秋月明, 東家少女解秦箏. 醉來忘卻巴陵道, 夢中疑是洛陽城.
涼州詞 王翰
葡萄美酒夜光杯, 欲飲琵琶馬上催. 醉臥沙場君莫笑, 古來征戰幾人回?
少年行 李白
五陵年少金市東, 銀鞍白馬度春風. 落花踏盡遊何處, 笑入胡姬酒肆中.
宣州謝脁樓餞別校書叔雲 李白
棄我去者昨日之日不可留,亂我心者今日之日多煩憂.長風萬裏送秋雁,對此可以酣高樓.
蓬萊文章建安骨,中間小謝又清發.俱懷逸興壯思飛,欲上青天攬明月.抽刀斷水水更流,舉杯消愁愁更愁. 人生在世不稱意,明朝散發弄扁舟.
客中行 李白
蘭陵美酒鬱金香, 玉碗盛來琥珀光. 但使主人能醉客, 不知何處是他鄉.
月下獨酌 李白
花間一壺酒, 獨酌無相親. 舉杯邀明月, 對影成三人.
月既不解飲, 影徒隨我身. 暫伴月將影, 行樂須及春.
我歌月徘徊, 我舞影零亂. 醒時同交歡, 醉後各分散.
永結無情遊, 相期邈雲漢.
戲問花門酒家翁 岑參
老人七十仍沽酒, 千壺百甕花門口. 道傍榆莢仍似錢, 摘來沽酒君肯否?
送李少府時在客舍作 高適
相逢旅館意多違, 暮雪初晴候燕飛. 主人酒盡君未醉. 薄暮途遙歸不歸?
贈衛八處士 杜甫
人生不相見,動如參與商. 今夕複何夕,共此燈燭光.
少壯能幾時?鬢發各已蒼! 訪舊半為鬼,驚呼熱中腸.
焉知二十載,重上君子堂. 昔別君未婚,兒女忽成行.
怡然敬父執,問我來何方. 問答乃未已,兒女羅酒漿.
夜雨剪春韭,晨炊間黃粱. 主稱會麵難,一舉累十觴.
十觴亦不醉,感子故意長. 明日隔山嶽,世事兩茫茫.
重經巴丘 張繼
昔年高接李膺歡, 日泛仙舟醉碧瀾. 詩句亂隨青草落, 酒腸俱逐酒庭寬.
浮生聚散雲相似, 往事冥微夢一般. 今日片帆城下去, 秋風回首淚闌幹.
九日與陸處士羽飲茶 皎然
九日山僧院, 東籬菊也黃, 俗人多泛酒, 誰解助茶香.
曹操 短歌行
對酒當歌,人生幾何 譬如朝露,去日苦多
山中對酌 李白
兩人對酌山花開,一杯一杯再一杯.我醉欲眠卿可去,明朝有意抱
對酒當歌,人生幾何.
借問酒家何處有,牧童遙指杏花村.
葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催.
一曲新詞酒一杯. 去年天氣舊亭台.
今宵酒醒何處?楊柳岸曉風殘月.
酒逢知己千杯少
天若不愛酒,酒星不在天.
地若不愛酒,地應無酒泉.
天地既愛酒,愛酒不虧天.
三杯通大道,一鬥合自然.
釀酒最佳溫度和時間
白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據所用糖化、發酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態發酵酒與液態發酵酒二種。
原料配方 凡含有澱粉和糖類的原料均可釀製白酒，但不同的原料釀製出的白酒風味各不相同。糧食類的高粱、玉米、大麥；薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可製酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、澱粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。
我國傳統的白酒釀造工藝為固態發酵法，在發酵時需添加一些輔料，以調整澱粉濃度，保持酒醅的鬆軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、穀糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。
酒曲、酒母 除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以澱粉原料生產白酒時，澱粉需要經過多種澱粉酶的水解作用，生成可以進行發酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過程稱之為糖化，所用的糖化劑稱為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含澱粉為主的原料做培養基，培養多種黴菌，積累大量澱粉酶，是一種粗製的酶製劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產名酒、優質酒用），小曲（生產小曲酒用）和麩曲（生產麩曲白酒用）。生產中使用最廣的是麩曲。
此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉化為酒精等物質，即稱之為酒精發酵，這一過程所用的發酵劑稱為酒母。酒母是以含糖物質為培養基，將酵母菌經過相當純粹的擴大培養，所得的酵母菌增殖培養液。生產上多用大缸酒母。
所用設備
1.原料處理及運送設備。有粉碎機、皮帶輸送機、鬥式提升機、螺旋式輸送機、送風設備等。
2．拌料、蒸煮及冷卻設備。有潤料槽、拌料槽、絞龍、連續蒸煮機（大廠使用）、甑桶（小廠使用）、晾渣機、通風晾渣設備。
3．發酵設備。水泥發酵池（大廠用）、陶缸（小廠用）等。
4．蒸酒設備。蒸酒機（大廠用）、甑桶（小廠用）等。
我國的白酒生產有固態發酵和液態發酵兩種，固態發酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產中所占比重較大，故此處僅簡述麩曲白酒的工藝。
製作方法
1．原料粉碎。原料粉碎的目的在於便於蒸煮，使澱粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯幹、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。
2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的澱粉量、氣溫、生產工藝及發酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現，要看入池的澱粉濃度、醅料的酸度和疏鬆程度是否適當，一般以澱粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤料水分48～50%為宜。
3．蒸煮糊化。利用蒸煮使澱粉糊化。有利於澱粉酶的作用，同時還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鍾。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內無生心即可。
將原料和發酵後的香醅混合，蒸酒和蒸料同時進行，稱為"混蒸混燒"，前期以蒸酒為主，甑內溫度要求85～90℃，蒸酒後，應保持一段糊化時間。
若蒸酒與蒸料分開進行，稱之為"清蒸清燒"。
4．冷卻。蒸熟的原料，用揚渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達到微生物適宜生長的溫度，若氣溫在5～10℃時，品溫應降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時，品溫應降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚渣或晾渣同時還可起到揮發雜味、吸收氧氣等作用。
5．拌醅。固態發酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發酵的雙邊發酵工藝，揚渣之後，同時加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養酒母用）。為了利於酶促反應的正常進行，在拌醅時應加水（工廠稱加漿），控製入池時醅的水分含量為58～62%。
6．入窖發酵。入窖時醅料品溫應在18～20℃（夏季不超過26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過鬆，一般掌握在每立方米容積內裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好後，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。
發酵過程主要是掌握品溫，並隨時分析醅料水分、酸度、酒量、澱粉殘留量的變化。發酵時間的長短，根據各種因素來確定，有3天、4～5天不等。一般當窖內品溫上升至36～37℃時，即可結束發酵。
人生如酒的句子
人生如酒，有真有假，計較不了；
人生如酒，有淡有烈，各自品味；
人生如酒，有醒有醉，淡然就好。
人生這杯酒，
越品越有味，越存越甘醇。
有人沉醉，有人清醒。
人生如酒，別貪；人生如杯，別滿
人生路不同，酒味不相同。
有人的一生，如白酒般剛烈；
有人的一生，如啤酒般豪爽；
有人的一生，如紅酒般回甘；
有人的一生，如米酒般舒暢。
人生如酒，不知不覺就喝醉，
二話不說就幹杯。
酒再美，莫貪杯；酒再好，莫沉醉。
人生如酒，別貪；人生如杯，別滿
人生如酒，濃鬱中透露著清香，
疲憊中參差著快樂。
人生如酒，有優點，也有缺憾。
再好的酒喝多也上頭，
再好的人傷心也憤怒。
唯有適量地飲用，才能保持清醒；
唯有適當地取舍，才能一直輕鬆。
人生如酒，別貪；人生如杯，別滿
不貪，是修養；不滿，是智慧。
酒會隨著時間變成佳釀，
人會隨著時間變得堅強。
人生不過一杯酒，
有苦，有澀；有淡，有烈；
可溫，可冷；可醉，可醒。
小醉怡情、大醉傷身、爛醉如泥；
喝酒唯小醉，人生歡樂多！
人生如酒，愈品愈濃，不同的生活場景總會品出不同的味道來。
人生如酒
有的人是濃香型，生活之於他
是肆意奔放的豪情不悔
有的人是醬香型，人生之於他
是生命沉澱的低淡悠長
有的人是清香型，生命之於他
是淡淡青日的娓娓道來
人生百味雜陳，有酒才是清歡
這段寫的怎麼樣 誰曾說友情就像釀酒 時間越久就會越醇厚 分離太久 友情是不是會變淡 淡漠的如風般
唔…一般更多
我知道啊
你寫的這是…隨筆？散文？
你覺得呢
有點像心情說說
如果當歌詞呢？可不可以，雖然比較普通
為何不可呢，但需要再長點，再深度點描寫
你喜歡寫文？
這隻是一小段，嗯
喜歡文字的人內心是純淨的
感覺沒幫上忙，但謝謝采納
^_^沒事，就是找個說實話的人討論討論。你看見另一個回答了吧！多數人看見這種問題隻會回一個很好。想讓我采納，卻一點意見都沒有
嗯…也許他真心覺得好吧
我也喜歡寫文，不過好久沒碰了，也給不了什麼好的意見
傳統釀酒發酵時間最長能放多久
你是指發酵時間還是陳化時間。發酵時間隨溫度和酒精度數而定，溫度高，時間短，溫度高時間長。一般當發酵液的酒精度數達到12度時，發酵液就不能再繼續發酵（微生物不能存活）。陳化時間指過濾後裝瓶，最少1各月，最長看酒的品種而定。
發酵時間
一般5-7天，關鍵是酒精的度數，用酒精計測一下就行，接近12度時，發酵就停止了。
釀酒糖化的溫度和時間怎麼確定
因為糖化所處在的環境不同，所以不要完全套用所謂的固定模式。
不要完全按說明書或者別人的經驗去做，也許有的經驗和說法適合，有的就不適合。
要學會正確識別糖化的幾個階段，然後判斷自己的糖化到底到了什麼地步，並以此來判斷是否完成：
有多年釀酒經驗的都知道：糖化不足影響出酒率，糖化過度進入的雜菌太多，會影響口感。
我這次的糖化記錄是在室溫23度下進行的。
1、前期的特點：出水、微甜、無酒精味。
2、十個小時後，米發甜，伴有較重酒精味，但是需要在近距離才能聞到。
3、糖化16小時後出現：水多，糧食開始有陷下沉的現象，酒味重、刺鼻，注意觀察溫度比室溫高。
4、24小時後：糧食開始上浮，酒水下沉，缸內溫度繼續上升，酒味濃重、刺鼻、仔細聞有微酸，表麵糧食開始出現粉化，說明已經糖化約70%，到這時就可以可以停止了。
其它糧食可以適當延長3-5小時。
釀酒發酵時間越長越好嗎
不是 一般當發酵液的酒精度數達到12度時，發酵液就不能再繼續發酵（微生物不能存活）。
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