三爪貓60212662
白灼海螺的蘸汁怎麼做
白灼海螺的蘸汁怎麼做
材料
麵粉300克，開水180ML，大蔥，鹽，油適量
做法
1、麵粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀
2、等一會，待不燙手，將麵反複揉勻成光滑的麵團，餳30分鍾（容器要蓋上蓋子，或在麵團表麵蓋上潮濕的布）
3、餳麵的時候把蔥洗淨切成蔥花
4、將餳好的麵分割成小麵團，大小隨意，我分的是差不多半個拳頭大
5、把小麵團擀開成大薄麵片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽
6、將切好的蔥花撒在上麵，量隨意（蔥花太多的話，可能會破，但味道更好）
7、將麵片卷起成長卷，並向兩邊抻一抻
8、從一頭起將麵條從內卷起成圓圈，最後的部分塞在麵團下麵，鬆弛10分鍾
9、將麵圈輕輕按扁，再用擀麵杖擀扁
10、平底鍋或餅鐺內薄薄塗一層油，將做好的麵餅放入，小火烙，蓋好蓋子
11、一麵烙至金黃後，翻過麵來繼續烙至兩麵均呈金黃色，並能聞到餅香飄出就是烙好了
轉載請注明出處句子大全網 » 白灼海螺的蘸汁怎麼做
