老母雞燉蛇湯有什麼好處

母雞燉蛇湯，南方叫龍鳳湯，很好的，養氣血，通經絡血脈，小孩不能吃。

蛇肉的營養成分：

能量(千卡)(85) ? ? ? ? ? 蛋白質(克)(15.1) ? ? ? ? ?脂肪(克)(0.5) ? ? ? ? ? ? ?碳水化合物(克)(5)

維生素A(微克)(18) ? ? 硫胺素(毫克)(0.06) ? ? ?核黃素(毫克)(0.15) ? ? ?煙酸(毫克)(5.4)

維生素E(毫克)(0.49) ? ?鈣(毫克)(29) ? ? ? ? ? ? ? 磷(毫克)(82) ? ? ? ? ? ? ? ?鉀(毫克)(248)

鈉(毫克)(90.8) ? ? ? ? ? ?鎂(毫克)(25) ? ? ? ? ? ? ? ?鐵(毫克)(3) ? ? ? ? ? ? ? ? 鋅(毫克)(3.21)

硒(微克)(13.1) ? ? ? ? ? ? 銅(毫克)(0.12) ? ? ? ? ? ? 錳(毫克)(0.04)

蛇肉營養價值

蛇肉含人體必需的多種氨基酸，其中有增強腦細胞活力的穀氨酸，還有能夠解除人體疲 ?勞 的天門冬氨酸等營養成分，是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素，是以蛋白質融合形式存在的，因而更便於人體吸收利用所以對預防心血管疾病和骨質疏鬆症、炎症或結核是十分必要的。蛇肉含有豐富的營養成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低於豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。

適用人群

1、一般人均可食用；

2、尤其適合風濕痹症，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痹者食用。

3、疾、瘡瘍者忌食。

用法用量

1、蛇，其肉、皮、膽、肝、腸、血等均可食用。

2、蛇肉一定要孰透才可以安全食用。

3、生飲蛇血、生吞蛇膽是非常不衛生，肯定有一定的危險性，可引起急性胃腸炎和寄生蟲病。

4、蛇調味宜清鮮，加工過程中，蛇肉不可浸水，否則得不到細嫩的效果。

5、適用的烹調法亦多。烹飪時，如用炒法，須注意用熱鍋冷油，否則蛇肉易致散碎。

6、蛇肉鮮美，對一切人均無禁忌之必要，但夏季應忌食溫性蛇肉，否則收不到解熱的效果。

食用功效

蛇肉具有補氣血，強筋骨、通經絡、祛風除疾；美容養顏，滋養肌膚的功效。

在臨床上多適宜於風濕痹症，肢體麻木，過敏性皮膚病，脊柱炎、骨結核、關節結核、淋巴結核及末稍神經麻痹者食用。

雞肉的營養價值

*

雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。

3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方麵雖比蔬菜或肝髒差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

雞肉的功效與作用

1.雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經;可溫中益氣，補精添髓;用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、耳聾耳鳴等。

2.雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

母雞燉蛇湯怎麼做

推薦做法：

老雞煲草花蛇湯

此湯肴具有養氣血，通血脈，補虛養身的作用。適用於治療病久體弱、血脈不通、肢體麻木、頭暈乏力。老母雞不但能補氣補血，還可祛風

食材

主料老母雞400g草花蛇500g雞腳150g豬骨100g輔料黨心3條鹽適量紅棗適量桂圓肉適量北芪適量薑片適量

步驟

1.準備材料。

2.將老母雞、雞腳和豬骨洗淨焯水。

3.薑去皮切片，黨心洗淨切段，紅棗洗淨去核切片，其他藥材洗淨備用，將蛇肉切成寸段，焯水洗淨裝進煲湯袋內。

4.瓦煲放適量清水。水開後放入除桂圓肉外的所有材料。武火煲滾後轉中火煲1.5小時。

5.煲1個小時後放入桂圓肉。

6.加精鹽調味即成。

7.用碗裝起即可。

小貼士

1.蛇要去皮焯水才能去臊味，買蛇的時候可以讓檔主去皮的。

2.擔心湯肥膩的可以撇去油膩再喝。

我想了解老母雞和蛇如何做火鍋

這裏說的“蛇咬雞”，是一道菜。把被蛇咬過，身中劇毒的老雞和蛇一起煮來吃。這麼恐怖的東西，在廣州才能吃得到。不過，想起來讓人害怕的菜，味道還不錯。

一條三斤重的眼鏡蛇，在我的注視下，被砍頭、放血，然後把蛇膽和切好的蛇肉上桌。蛇膽混在店家送的人參酒裏一起喝。把中毒身亡的雞燉好，然後放進蛇肉，打火鍋。據說蛇毒經過高溫會轉變成蛋白酶，使雞肉更嫩。

蛇和雞燉吃了有什麼好處嗎？

山蛇煲老雞的做法詳細介紹 菜係及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 補虛養身食譜

口味：鹹鮮味 工藝：清燉山蛇煲老雞的製作材料： 主料：雞800克,蛇肉300克

調料：鹽4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大蔥20克,薑10克教您山蛇煲老雞怎麼做，如何做山蛇煲老雞才好吃 1. 將老母雞宰殺去毛，內髒，除去血汙，洗淨。

2. 蛇肉去皮，洗淨。

3. 將蛇肉切成寸段，焯水洗淨。

4. 取燉鍋，放入雞塊、蛇段、蛇皮，加料酒、蔥薑、胡椒粒、高湯，慢火燉1.5小時，加精鹽、味精調味即成。山蛇煲老雞的製作要訣： 蛇去皮焯水去臊味，老雞選3年以上的。小帖士-健康提示：

此菜具有養氣血，通血脈的作用。適用於治療病久體弱、血脈不通、肢體麻木、頭暈乏力。

南蛇燉雞的做法詳細介紹 菜係及功效：私家菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 跌打骨折食譜 骨質疏鬆食譜

口味：鹹鮮味 工藝：燉 南蛇燉雞的製作材料：主料：雞1500克

輔料：蛇肉500克,火腿50克,桂圓20克

調料：豬油（煉製）40克,薑5克,胡椒粉3克,生抽5克,料酒10克 教您南蛇燉雞怎麼做，如何做南蛇燉雞才好吃 1. 將蛇肉用水煮沸，去水，加元肉（桂圓），薑片和清水適量同煮熟，去掉元肉和薑片，蛇湯留用，蛇肉切成細絲(如蛇是生剝者，則要剝去皮頭，切成小段，去掉骨體，用水肉略沸後去水，才加竹蔗等煮熟)燒紅鍋加豬油、料酒；

2. 將蛇肉略炒拌取出；

3. 雞剝後去毛除內髒洗淨，放沸水中燙一二分鍾取出，與南蛇肉同放瓦盅內，加上湯，蛇湯，火腿和薑片，用紗紙封盅口，燉約三小時取出；

4. 把雞起骨後，連骨放回盅內，再封好紗紙，約燉二小時左右即成，食時撒上胡椒粉，配以菊花，鮮檸檬葉，芫荽同吃。

滋補老雞蛇湯要放什麼藥材，怎麼做？

老雞煲草花蛇湯

主料：老母雞400g、草花蛇500g、雞腳150g、豬骨100g、

輔料：黨參3條、鹽適量、紅棗適量、桂圓肉適量、北芪適量、薑片適量、

步驟：

1.準備材料。

2.將老母雞、雞腳和豬骨洗淨焯水。

3.薑去皮切片，黨參洗淨切段，紅棗洗淨去核切片，其他藥材洗淨備用，將蛇肉切成寸段，焯水洗淨裝進煲湯袋內。

4.瓦煲放適量清水。水開後放入除桂圓肉外的所有材料。武火煲滾後轉中火煲1.5小時。

5.煲1個小時後放入桂圓肉。

6.加精鹽調味即成。

7.用碗裝起即可。

小貼士：

1.蛇要去皮焯水才能去臊味，買蛇的時候可以讓檔主去皮的。

2.擔心湯肥膩的可以撇去油膩再喝。

此湯肴具有養氣血，通血脈，補虛養身的作用。適用於治療病久體弱、血脈不通、肢體麻木、頭暈乏力。老母雞不但能補氣補血，還可祛風。

蛇煲雞有什麼好處？

山蛇煲老雞的做法詳細介紹 菜係及功效：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 補虛養身食譜

口味：鹹鮮味 工藝：清燉山蛇煲老雞的製作材料： 主料：雞800克,蛇肉300克

調料：鹽4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大蔥20克,薑10克教您山蛇煲老雞怎麼做，如何做山蛇煲老雞才好吃 1. 將老母雞宰殺去毛，內髒，除去血汙，洗淨。

2. 蛇肉去皮，洗淨。

3. 將蛇肉切成寸段，焯水洗淨。

4. 取燉鍋，放入雞塊、蛇段、蛇皮，加料酒、蔥薑、胡椒粒、高湯，慢火燉1.5小時，加精鹽、味精調味即成。山蛇煲老雞的製作要訣： 蛇去皮焯水去臊味，老雞選3年以上的。小帖士-健康提示：

此菜具有養氣血，通血脈的作用。適用於治療病久體弱、血脈不通、肢體麻木、頭暈乏力。

黃金條蛇和老母雞怎麼煮

材料

老母雞，2塊生薑，蔥結2個，料酒，紅棗幾顆，靈芝2片，香菇2朵，鹽

做法

1、老母雞湯通常我嫌太耗時，一般會高壓鍋壓20分鍾，再拆散了入砂鍋小火煨1-2個小時。

2、加入料：兩塊生薑、蔥結兩個、料酒、紅棗幾顆、靈芝兩片、香菇兩朵，最後上桌前再調鹽，反正雞湯怎麼弄都很鮮~~

屬雞和屬蛇人合作為什麼老是吵架

根據古代算命術中的說法，蛇雞牛是相合的。

所以是可以的。

這些都是在算命術中的一種說法而已。是不可全信的。

六衝、六害、三刑真的沒緣分嗎？求大師解。

信者有，不信者無。一切都是命中注定的。

六衝、六害、三刑、六合、三合。這些都是在算命術中的一種說法而已。在現實生活中，有六衝的家庭也有很多，他們也過的很好。我的隔壁鄰居就是。他們也生活的很幸福愉快。而有一些算命術中認為六合的家庭，也過的並不幸福愉快的也有很多。

實踐證明：這主要是起決於二個人的情感和二個人的性格脾氣。相互尊重，相互理解，相互體貼。這些才是最重要的。

甲魚眼鏡蛇和老母雞可以一起燉湯嗎

眼鏡蛇！！！兄弟恕我見識短，真沒聽過眼鏡蛇能吃，最好單燉，不然怕把人補過頭了

牛鞭老母雞蛇一起燉菜名叫什麼

龍鳳闔閭

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