描寫茶具的造型優美的四字詞語有哪些
韻味古典 端莊典雅 譬如西施
茶器的細節之美有哪些
拙者為上,巧者為下。
茶具的造型十分優美,有的像(),有的像(),還有的像()。
大象,壽桃。。。。。。。。。。。。。。
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2000多年以前,春秋戰國時期,茶文化的搖籃:巴蜀。
而真正的茶道:興於唐而盛於宋。
飲茶方法曆史上的四次大的演變:
1、煎飲法;
2、羹飲法;
3、研碎衝飲法;
4、全葉衝泡法。
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在唐代陸羽所著中國第一部茶學專著《茶經》中,“茶具”指采茶、蒸茶、成型、幹燥、封藏和記數的工具,而“茶器”則指生火、煮茶、烤茶、碾茶、量茶、盛水、取水、濾水、分茶、盛鹽、取鹽、飲茶、盛貯、清潔和陳列的用具。可見唐代的“茶具”與現在的茶具基本上沒有關係,而唐代的“茶器”中的一部分相當於現在的茶具。
唐代對“茶具”、“茶器”的稱呼一直沿襲到北宋,蔡襄在寫《茶錄》時仍然稱飲茶器具為“茶器”。到了南宋,審安老人寫《茶具圖讚》時,才將以往被稱作“茶器”的飲茶器具改稱“茶具”,並一直沿用至今。
中國的茶具,從遠古到唐宋時期,是產生和完備的過程;從唐宋時期到現在,則基本上是在逐漸精簡,即從采茶、製茶、貯茶、烹茶、飲茶等器具皆備,發展為以飲茶器具為主。茶具的這個發展規律與數千年來中國飲茶方式的幾次演變,即煎飲法--羹飲法--衝飲法--泡飲法,密切相關。
煎飲法是最早的飲茶方法。原始社會,人們發現茶樹的葉子無毒能食的時候,便采食茶葉。這純粹是為了填飽肚子,而不是去享受茶葉的色、香、味,所以還不能算飲茶。而當人們發現茶不僅能祛熱解渴,而且能振奮精神、醫治多種疾病時,茶開始從食糧中分離出來。煎茶汁治病,是飲茶的第一個階段。羹飲法是飲茶的第二個階段。從春秋戰國至兩漢,茶從藥物轉變為飲料。當時的飲用方法,正像郭璞在《爾雅》注中所說的那樣,茶“可煮作羹飲”,也就是說,煮茶時,還要加粟米及調味的作料,煮做粥狀。到唐代,還多用這種飲用方法。在煎飲法和羹飲法這兩個階段中,農業文明色彩濃鬱,中國茶文化尚未形成,采茶用具比較重要,煮茶、飲茶的器具則多與食具混用。由於茶具處於產生和緩慢發展階段,所以茶具文化處於朦朧階段。
衝飲法是飲茶的第三個階段。研碎衝飲法大致出現於三國時期,唐代開始流行,宋代興盛。三國時期魏國的張揖在《廣雅》中記載:“荊、巴間采葉作餅。葉老者,餅成,以米膏出之。欲煮茗飲,先炙令赤色,搗末,置瓷器中,以湯澆覆之,用蔥、薑、橘子
máo之。其飲醒酒,令人不眠。”這裏說得很明確,當時采下的茶葉,要先製成餅,飲時再加以炙烤,搗成末,衝沸水。這與今天飲磚茶的方法基本一樣。但這時以湯衝製的茶,仍要加蔥、薑、橘子之類拌和,可以看出從羹飲法向衝飲法過渡的痕跡。到唐代,陸羽反對在茶中加入其他調料,強調品茶應品茶的本味。隻是在煎茶時要加鹽,但要求“不奪茶味”。純用茶葉衝泡,被唐人稱為“清茗”。到宋代,便以飲衝泡的清茗為主,羹飲法除邊遠之地外已很少見到。從唐人時興的“煎茶法”到宋人時興的“點茶法”,也可看出研碎衝飲法逐步確立的過程。成熟的衝飲法涉及采茶、製茶、貯茶、烹茶、飲茶等複雜程序,茶具自然繁多,而且分工很具體,使用很講究。至此,茶文化和茶具文化已經形成,並達到了一個高峰。
泡飲法是飲茶的第四個階段,可叫做全葉衝泡法。此法專采春天茶樹的嫩芽,經過烘焙之後,製成散茶,飲用時用全葉衝泡。散茶品質極佳,飲之宜人。炒青綠茶自唐代已有,至明代,製茶方法以製散茶為主,飲用方法也基本上以全葉衝泡為主。這與今天流行的飲茶方法是一樣的。泡飲法強調飲茶過程本身的功能,以往衝飲法時的茶具自然省去了很多。泡飲法逐漸流行的過程,是中國茶文化和茶具文化逐漸走向深入的過程。
曆史地看,從遠古到唐宋......餘下全文>>
今天看到公司一套茶具圖案邊上都有寫著美的中央熱水,那是不是說明是買美的什麼電器送的茶具???
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