為什麼清明節前的茶葉叫新茶
恩，清明前春茶是每年最早出來的，所以叫新茶
清明節前的茶葉跟清明節後的茶葉有什麼區別？如何辨別？
雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右采製用細嫩芽尖製成的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的茶）那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節時說：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中”。這對江浙一帶普通的炒青綠茶來說，清明後，穀雨前，確實是最適宜的采製春茶的季節。據說，從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。
4月上旬左右會下春雨,在此之前所采摘的茶菁,稱之為”雨前茶”。因氣候因素,低溫、雨量少”,雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚、昧微苦,性強質重。
有部分人認為雨前茶質量較好,此觀念源自於江南茶區的概念。在雲南,因為二、三月份較為低溫幹燥,對於茶樹生長與茶菁質量有負麵影響。雲南普洱茶區在2_5撫底,雨季來臨前,共有3_4次采摘,茶菁質量最佳的時節,反而是4月初春雨過後第二次所采摘,也就是開春後第三次采摘。因雨後又助於土內養分的輸送,氣溫提升、陽光普照有利於茶樹生長,葉質也較為肥厚柔韌。
清明時節最適合喝哪幾種茶
隻要是清明節前的新茶 都是一年中最好的明前茶，建議上午和 清茶 容易提神清腦，那種清香的味道是任何紅茶不能比擬的。而到了下午 就應該和紅茶，屬於一種成熟的香型而且不會那麼刺激大腦，不會影響晚上休息。
清明節前喝的那個叫什麼茶來的啊？？？
在一年四季裏，隻有清明時候采的茶葉（一般叫春茶），清明茶來曆於：清代《隴蜀餘聞》載：“蒙頂貢茶從唐至清同千多年裏鼎歲入官 茶葉種植基地，年年進貢，以供皇室“清明會”祭天祀祖之用。”現在已不大聽到關於“清明茶”的提法了，也沒見有人還把茶作為清明時祭祀故去親人的做法了。取而代之的是各種關於清明前上品茶的各種品牌，就本地就有“竹葉青”、“一枝春”、“劍芽”、“明前綠”等等，而更多的人習慣地統稱為“明前茶”。 回答：2011-02-22 15:06提問者對答案的評價：
清明前的茶葉和清明後的茶葉哪個好
明前茶珍貴，一是在清明前采製的茶葉，受蟲害威脅少，芽葉細嫩，滋味純正、耐泡，而且葉綠素、茶多酚、生浮堿、氨基酸、兒茶素等對人體健康有益的元素含量較高。二是清明前氣溫還不高，茶樹的生長速度較慢，發芽的數量也有限，故物以稀為貴貴。所以，一株茶樹，清明前後的價格相去甚遠，而不同的茶種，其明前茶的價格亦有天壤之別，即使同一茶種，產區位置的不同，也有很大的價格差別。
清明茶的詩
已近寒食雨翠峰，
婀娜背簍采茶青。
深山晨曉清明意，
一葉春茶閩鄉情。
煮水山泉溶肥厚，
馥鬱幽香滿廳堂。
葉潤湯麗春分色，
半盞微醺茶意濃。
漲知識：為什麼清明節前的茶葉叫新茶
不單單是清明節前的茶葉叫新茶，清明節前采的茶叫明前茶，清明後穀雨前的叫雨前茶，一般隻要是當年采的茶都叫新茶。
明前茶與清明後的茶各有什麼特色？
“明前茶”是清明節前采製的茶葉，明前茶細嫩品質好，而且香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，明後的天氣慢慢回升，茶葉量也增多，但是品質沒有明前茶好，所以很多喜歡綠茶朋友都趕著能買到明前茶，物以稀為貴，所以明前茶貴如金
清明節放五穀茶的意思
清明時節雨紛紛,多少親人如斷魂。清時節是新茶收獲的日子。春分至清明,清明至穀雨,這三個聽起來就浸透著溫潤的節氣,將一個生機勃勃的春天在我們眼前徐徐鋪展開來,鋪開的時候茶香就一起飄過來了…
這個時節放五穀茶借新茶搭配五穀祭奠祖先，調養漫長冬季寒冷對於體能的消耗。
五穀雜糧養生茶是一種非常好的茶。裏麵含有豐富的營養物質。具有很多種養生的功能。五穀雜糧養生茶主要是將五穀雜糧混合到一起，然後研磨成粉，在和其他的茶葉混合在一起浸泡。五穀養生茶是一種非常好的養生茶。能夠改善我們的身體狀況，調節我們的身體素質，增強我們機體的免疫功能。
采清明茶什麼時候結束
在清明節前後7-10天時間是采茶的時間。
采茶的時間會因為有機茶葉的出產地域和品種而各不相同。
對一般人來說，綠茶通常都講究“清明前後”，但實際上是，太過於細嫩的有機茶葉其實隻有“清氣”而沒有香氣，並且不耐衝泡。
烏龍茶似乎更要在長老些味道才濃鬱。
而有些茶冬天采摘的才是極品，比方說台灣烏龍。
而花茶的窨製茶底一般都是到了夏天才會采摘的，這就可以使有機茶葉在反複的窨製過程中保持最佳的吸收味道的能力，還可以令茶形完整。
一般采有機茶葉的時間都是選擇在清晨完成，這時是濕度最大而又涼爽的時間，可以在堆放有機茶葉時另茶不發酵、不畏縮，在炒製前將茶兒素最大限度的保護好，令鮮味不會消失。
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