豬的前膀肉是什麼位置

前豬腳的上麵，豬脖子下麵的應該就是了前膀肉了

豬前膀與後膀有什麼區別?

前膀的骨頭小些肉質嫩點

豬肘子與豬膀蹄一樣嗎？不一樣咋區分

豬肘子與豬膀蹄一樣。就是緊挨爪子的部分，就像人的腿部和胳膊。

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前肘，也稱前蹄膀，其皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多，常帶皮烹製，肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜、蹄膀鹵、製湯等。如紅燒肘子、菜心扒肘子、紅燜肘子。

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後肘，又名後蹄，因結締組織較前肘含量多，皮老韌，質量較前肘差。其烹製方法，和用途基本同前肘。

豬膀怎麼做好吃

紅燒蹄膀的做法詳細介紹 菜係及功效：家常菜譜

紅燒蹄膀的製作材料： 主料：豬小腿,蔥,薑,醬油,老酒,糖（or蜂蜜）,醋,鹽。教您紅燒蹄膀怎麼做，如何做紅燒蹄膀才好吃燒一鍋滾水，下蔥薑料酒，放入豬腿，煮出血沫沫，至表麵變色，水倒掉，撈出豬腿用冷水衝洗幹淨。另幹淨大鍋一口，大半鍋冷水蓋沒豬腿，蔥，薑，醬油，老酒，糖（or蜂蜜），醋，大火煮滾，然後加蓋小火燜，等到一鍋水變成一勺稠嗒嗒的醬汁，就可以出鍋裝盤，開吃了。

貼士：

1. 用糖比用蜂蜜好吃，用蜂蜜貌似比較健康（純心理安慰罷了，煮那麼久營養早破壞了） 2. 燜的時候，小火保持水冒泡就可以，這麼4，5個小時出來的成品味道一般都不會差。3. 等不及的或者不喜歡太軟的肉皮的，燜2個小時後，可以開蓋收汁。4. 鹽是最後最後調味的，不要早放。5. 鍋子一定要夠大，不然燒出來的顏色不好看。

豬膀是豬的哪個位置

豬蹄髈？也就是豬蹄

豬身上多少種肉，比如前膀瘦五花，裏脊肉，坐墩肉。。。還有那些

豬肉的不同部位肉質不同，一般可分為四級。特級：裏脊肉；一級：通脊肉，後腿肉；二級：前腿肉，五花肉；三級：血脖肉，奶脯肉，前肘、後肘。

不同肉質，烹調時有不同吃法。

1．裏脊肉 是脊骨下麵一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉，可切片、切絲、切丁、作炸、溜、炒、爆之用最佳。

2．臀尖肉 位於臀部的上麵，都是瘦肉，肉質鮮嫩，一般可代替裏脊肉，多用於炸、溜、炒。

3．坐臀肉 位於後腿上方，臀尖肉的下方臀部，全為瘦肉，但向質較老，纖維較長，一般多作為白切肉或回鍋肉用。

4．五花肉 為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。

5．夾心肉 位於前腿上部，質老有筋，吸收水分能力較強，適於製餡，製肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖 醋排骨，或煮湯。

6．前排肉 又叫上腦肉。是背部靠近脖子的一塊肉，瘦內夾肥，肉質較嫩，適於作米粉肉、燉肉用。

7．奶脯肉 在肋骨下麵的腹部。結締組織多，均為泡泡狀，肉質差，多熬油用。

8．彈子肉 位於後腿腿上，均為瘦肉，肉質較嫩，可切片，切丁，能代替裏脊肉。

9．蹄膀 位於前後腿下部，後蹄膀又比前蹄膀好，紅燒和清燉均可。

10．脖子肉 又稱血脖，這塊肉肥瘦不分，肉者質差，一般多用來作餡。

11．豬頭 宜於醬、燒、煮、醃，多用來製作冷盤，其中豬耳、豬舌是下酒的好菜。

長翅膀的豬的介紹

《長翅膀的豬》是由希爾維·埃斯蒂巴爾執導，賽森·加百主演的喜劇電影。影片於2011年9月21日在法國上映。影片講述的是一名巴勒斯坦漁夫在捕魚時發現一隻在當地極其罕見的黑豬，因而打算利用黑豬賺錢，卻開啟了一趟豬羊變色的冒險之旅。

豬前膀肉都有哪些做法

主料豬前膀肉1000克叉燒肉調味料1袋輔料油適量蔥薑適量

步驟

叉燒肉的做法步驟11.主要食材，豬前膀肉、叉燒肉調料。

叉燒肉的做法步驟22.將肉切成6厘米長2厘米寬的長條，放入調味料醃製6小時以上。

叉燒肉的做法步驟33.醃製好了撈出控幹，用七成熟的油炸透。

叉燒肉的做法步驟44.在放入蔥薑、原汁小火煮至1小時即可。

叉燒肉的做法步驟55.叉燒肉做好了。

一直長翅膀的豬用來形容什麼

如果是英文的話就是 if 中文的話就是做夢

如何做蒸豬膀

粉蒸豬蹄的做法

1.將豬手用清水浸泡2個小時以上，用鑷子將豬手上殘留的豬毛連毛根夾掉，去掉蹄甲，用刀將每個豬手的表麵都刮一遍去掉皮麵上的贓物和油脂，用水衝淨（這樣鹵出的豬手不會有腥味）

2.將處理好的豬手先立起來用刀從兩個腳趾中間下刀切成兩半，再將每瓣切成3小塊，讓侯將另一個豬手也同樣處理，2個豬手共切成12小塊

3.鍋裏放水燒開放入豬手塊煮3分鍾

4.撈出衝去上麵的浮沫，備用

5.將處理好的豬手放入高壓鍋內膽中，放入熱水、料酒、糖色、生抽、老抽在爐具上煮開鍋，再將上麵出現的少許浮沫撇出去

6.然後放入調料包、生薑、大蔥、少許鹽（後麵蒸的時候還要調味）後將高壓鍋內膽放入電高壓鍋中選擇口感標準即可，用普通高壓鍋上汽後15分鍾即可；普通鍋要小火煮1小時左右，用筷子能插進肉裏就可以了

7.將煮好的豬手皮朝下擺在一個大盆子中

8.燉豬手的時候將土豆去皮切成塊，將豆瓣辣醬準備好

9.薑切成塊的土豆在豬手上

10.將豆瓣辣醬放少許油炒出紅油和香味，倒入一碗煮豬手的湯，開鍋後煮2分鍾後，將裏麵的料渣滓撈出去

11.將做好的湯汁調好鹽味倒入豬手土豆盆中，量是將近沒過原料，然後放入蒸鍋中，開鍋後中火蒸30分鍾

12.將正好的豬手連盆取出來，蓋上一個正好的小盤子將裏麵的湯汁倒出來

13.然後換成大盤子蓋在上麵，將盆中的豬手土豆翻扣出來使豬手的皮都衝上

14.將倒出來的湯汁放入幹淨的鍋中淋少許水澱粉勾成薄芡再淋入少許食用油攪勻（放油芡汁明亮），倒在豬手上即可

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