網絡用語臨時新菜什麼意思

通常就是臨時喜歡的新生事物。

什麼叫臨時菜，十六份

上麵的是香椿。底下的是百合吧``

在成都批發時臨蔬菜怎樣進貨

早上三四點，直接去批發市場，

快餐裏的臨時菜肴什麼意思

快餐裏的臨時菜肴就是沒有進入快餐正式菜單的，臨時解決顧客就餐需求的菜肴。

送你秋天的蔬菜那個情感花香是什麼意思

這個的話，個人認為最好的方式就是你結合當時作者的時代背景以及生活經曆去更好的理解他寫這篇文章的感情是最好的，如果你能夠做到身臨其境的去理解作者的思想感情就會發現作者為什麼會有如此這般的感情了，希望我的回答可以幫到你，可以的話麻煩采納一下答案，謝謝

副食品是什麼意思

副食品釋義：泛指佐餐的食品

副食品，fùshí pǐn （non-staple foodstuffs） 即非主食，指經過精加工的食品，可以為人們補充蛋白質。其包括生活用品，零食等食品。

副食 ,即非主食,一般是經過精加工的食品,包括食糖、糖果、罐頭、茶葉、調味品、乳製品、蜜製品、豆製品、飲料、餅幹、糕點、小食品以及煙、酒、果品等。我國在計劃經濟年代，主食和副食是嚴格分開管理的

副食品食用須知

副食能給人體提供豐富的蛋白質、脂肪、維生素和無機鹽等營養物質，對人體健康有重要的作用。副食的種類很多，如肉類、蛋類、奶類、禽類、魚類、豆類和蔬菜等。其營養作用也各有長短，如肉類等動物性食品和豆類富含蛋白質和脂肪，缺少維生素和無機鹽，尤其是不含維生素C。蔬菜中含有極少量蛋白質，但富含維生素和無機鹽，有的蔬菜含有豐富的維生素C。如果把各類副食品搭配食用，能互相取長補短，人體就可以獲得較為全麵的營養素。

葷素要搭配好

葷素搭配是副食品調配上的一個重要原則。葷素搭配可以解決蛋白質的互補問題，如豆製品、麵筋和肉、蛋、禽等動物性蛋白質搭配，能大大提高蛋白質的營養價值。含蛋白質豐富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白質的互補作用外，還可以得到豐富的維生素和無機鹽。特別是要充分利用大豆蛋白質。大豆含蛋白質豐富，質量好，價格又便宜，是優質蛋白質的良好來源。豆製品和各種蔬菜搭配，如蔥燒豆腐、腐竹炒油菜、沙鍋豆腐、豆腐絲炒雪裏蕻等，都受到人們的歡迎。葷素搭配還能調整食物的酸堿失調。許多動物性食品，如魚類、肉類、蛋類、奶類等都屬於酸性食物，如果動物性食物吃得過多，會造成人體酸堿失衡。許多植物性食品，如葉菜類、花苔類、果茄類等都屬於堿性食物，食之可調整體內的酸堿平衡。如豆製品和肉類搭配，再和葉菜類或花苔類、果茄類蔬菜搭配，不僅可獲得全麵的營養，而且還能保持酸堿平衡，有利於身體健康。

生熟搭配

這一點對蔬菜尤其重要，因為蔬菜中維生素C和B族維生素，遇熱容易受到破壞。經過烹調的蔬菜維生素總要損失一部分，因此，吃一些新鮮的生菜，既可保持大量的維生素，也可增進食欲。尤其在夏天，可以多吃些涼拌菜，如熟肉絲拌黃瓜、粉皮；小水蘿卜拌熟肉絲、粉皮；小蔥拌豆腐等。當然，吃生菜時一定要注意衛生，最好先消毒好，再食用

什麼是菜戶

菜戶是指專門種植蔬菜為業為生的人，和宦官與宮女之間的夫妻關係。

史料：南宋潛說友《鹹淳臨安誌》記載：“有菜戶孫氏，亦浚井匠入鑿。”宋代已經湧現出菜戶。又是指明朝時期宦官與宮女之間的夫妻關係。《明史》卷一一四《懿安後傳》曰：“宮人無子者，各擇內監為侶，謂之‘菜戶’”。與明代宮女結成“配偶”的太監為“菜戶”。宮人之間的行為在古代又稱為對食。

宮女與宮女對食：指宮女與宮女之間，或太監與宮女之間結為“夫婦”，搭夥共食。這是宮女、太監被長期幽禁在宮廷，不能過正常的家庭生活，怨曠無聊，因而產生的一種畸形現象。自漢代至明代，史籍及筆記記載不絕。

宦官與宮女:對食：宦官無妻兒，宮女無夫，兩者由此而結成臨時伴侶，以慰深宮之寂寞，這種關係稱為"對食"。對食最早見於漢代，從這一稱呼本身來分析，可能是宦官、宮女在一起吃飯，還不含有共寢之意。

河南的蔬菜特產是什麼?

淮陽黃花菜

淮陽黃花菜早在漢朝就是朝廷貢品，已經出名數千年了。北宋大文豪蘇軾，也是出名的吃貨一枚~過陳州(今淮陽)，嚐到了這裏的黃花菜，當即揮毫寫下“莫道農家無寶玉，遍地黃花是金簪”的千古佳句。淮陽黃花菜到底味道咋樣，豫姐還用說麼？此外，還有一點不得不提：淮陽黃花菜之所以名貴，得益於淮陽獨有的氣候、土質、水質等綜合因素，離開淮陽，黃花菜就少了那個味兒了，是區域性特產。

固始蘿卜

固始啥時候開始種蘿卜不清楚，隻知道明清兩朝就開始當貢品給皇上吃了。圓柱形的外表，青頭占據了2/3以上。入口脆嫩卻無渣，這口感跟吃水果沒啥兩樣。固始蘿卜屬於典型的水果型蘿卜，固始被稱為“中國蘿卜之鄉”是實至名歸。

中牟大蒜

品質優良、營養豐富、肉粘味香、辣味適中……光聽豫姐說不算數，給個數據看看就能一眼觀優劣：出口合格率94%，出口量占到全國總量的70%以上。蒜頭大、瓣勻，不易破碎又耐貯藏，你以為這中牟的“蒜鄉”是浪得虛名嗎？記住了，吃蒜，還吃咱中牟大蒜!

柘城胡芹

胡芹是挺常見的，不過還是要單提商丘市柘城縣胡襄鎮種的胡芹。柘城地方土地肥沃，水質不一般，多年栽種提純、複壯、優化，芹菜特別好吃。出了胡襄鎮，就是在商丘本地種，一樣沒有這麼好的品質。胡襄鎮胡芹根小棵大，清脆爽口，莖部光滑，無絲無渣，被稱為“芹王”。怪不得這兒過年貼春聯都有“喜有車馬臨門第，胡芹貢酒迎嘉賓”的句子。

禹州粉條

生產粉條的原料是紅薯，禹州也是紅薯的主要種植區。禹州粉條色澤黃亮，身幹條細，均勻片薄，100多年的生產曆史，比豫姐在這兒誇更有說服力。韌性好，拉力足，食之柔軟爽口，吃到如此勁道的粉條，你有什麼理由不喜歡?對了，再聽到誰說“人造魚翅”，就別納悶了，說的就是禹州粉條。

梁園辣椒

商丘市梁園區的辣椒，出名的原因就是無公害的種植模式，年產30萬噸，絕對是“中國辣椒之鄉”。梁園區辣椒還在工商局注冊了商標，每年向日本、韓國、東南亞出口。如果你在韓國吃過泡菜，說不定那醃泡菜的辣椒就是梁園辣椒，哈哈。

焦作鐵棍山藥

山藥已經不是傳統意義上的蔬菜了，咱們河南人都知道，燉湯放山藥滋補，羊肉湯放山藥暖胃……是藥膳首選。

史料記載表明，古懷慶府(今焦作)是山藥種植最悠久的地區；春秋時期，衛桓公就拿山藥想周王室進貢。武陟大封鄉和溫縣武德鎮所產懷山藥也特別有名。從宋元時代起，中藥界都一致認為，懷慶府所產的品質最高、藥效最好。直到今天，焦作的鐵棍山藥在山藥界仍然獨步天下。去趟焦作，能不記著給家人捎盒山藥回來麼~

夏邑食用菌

商丘市夏邑縣用了八年時間，成為全國最大的食用菌生產基地，年產值8億元！食用菌產業是夏邑的龍頭產業。中國食用菌協會授予夏邑縣為“中國食用菌之鄉”，也是咱們中國第一個縣市級的食用菌之鄉。

舞鋼紅薯

紅薯哪兒都可以種，但不是哪兒都有舞鋼紅薯這麼好的質量。一年兩季，澱粉含量特別高。舞鋼市也因為獨一無二的紅薯，成為“中國紅薯之鄉”。這裏種出的脫毒紅薯優質澱粉含量達到26%，全國第一。

柘城三櫻椒

其實，比起胡芹，柘城的三櫻椒名氣要更大。小時候我們給這種紅紅火火的朝天椒起外號叫“望天猴”，超辣無比……不過，人家柘城種出的三櫻椒就可以比同類價格高出30%-40%售出，且還被國內外廠商爭相搶購，因為這三櫻椒種植，也是采取無公害種植模式，而且是國家標準委員會鑒定合格的。

商城桔梗

桔梗主要還是用作中藥材滴，當然如果吃貨們燉過藥膳，估計也用過這個——號稱可以止咳化痰。其實，在朝鮮半島和中國延邊地區，桔梗是很有名的泡菜食材，也拿來吃的。

商城縣位於省東南邊陲大別山腹地，這裏生長的桔梗根肥肉厚，切片斷麵紋理清，行家稱“龍頭鳳尾”，一等一的質量。1986年，中國國家醫藥管理局把這裏的桔梗列為第一批對外保密名種，被譽為“商桔梗”。你想想這得是多好的東西吧！

水生蔬菜是什麼

水生蔬菜 ：shuǐ shēnɡ shū cài 生長在水裏可供食用的一類蔬菜。分為深水和淺水兩大類。能適應深水的有蓮藕、菱、蓴菜等，作淺水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸薺等。 摘 要：水生蔬菜具有獨特的口味、豐富的營養和保健功能，銷售範圍和銷售量逐年擴大，但許多產區的種類、品種過於單一，大部分消費者的消費方式也比較簡單，限製了水生蔬菜產業的健康發展。本文以作者多年從事水生蔬菜科研和指導生產的體會，結合在全國各地了解及收集的水生蔬菜及其市場銷售的經驗，分析了水生蔬菜的市場前景和蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、蓴菜、豆瓣菜等主要水生蔬菜的品種類型及其產品利用途徑。水生蔬菜的定義水生蔬菜是指在淡水中生長的、其產品可供作蔬菜食用的維管束植物。我國水生蔬菜包括蓮藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸薺、芡實、蒲菜、蓴菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜，共計12種，多利用低窪水田和淺水湖蕩、河灣、池塘等淡水水麵栽培，也可實施圩田灌水栽培；其主要產地在水、熱、光等資源比較豐富的黃河以南地區廣泛分布，其品種資源之多，產品之豐富，都在世界上居於首位。1 水生蔬菜的市場前景20世紀80年代以來，隨著人民生活水平逐步提高，高血壓、高血脂等“富貴病”的發病率逐年上升，根據中醫學理論及其調查統計，目前我國的疾病譜已由以前的“陽虛”（營養不足）向“陰虛”（火氣過旺）轉移，調理措施也應改以前的“溫補”為“降火”［3，4］。《本草綱目》記載，蓮藕生食清火，茭白冷滑，慈姑、荸薺微寒，芡實澀，因此水生蔬菜產品多屬於“涼性”食品，蓮子（芯）、芡實、慈姑等還含有較多具有藥效的生物堿成分［5］，經常食用有較好的“降火”功效。另外，根據醫學及食品科學研究結果，膳食纖維對於高血脂、高血壓等心血管係統疾病，以及便秘、腸癌和婦女兒童的消化係統疾病有良好的調理功能［6］。在國外一些發達的國家和地區，膳食纖維的研究是最活躍的課題之一［7，8］，膳食纖維被廣泛應用於各種食品中，或單獨製成保健品銷售。而絕大部分水生蔬菜產品都是優質的膳食纖維食品，因此，食用水生蔬菜對心血管疾病及消化係統疾病等也有較好的輔助療效。目前，蓮藕、茭白、慈姑、荸薺、芡實、菱角、蓴菜等水生蔬菜的加工產品均已出口到國外市場，遍及日本、韓國、東南亞及澳洲、北美、歐盟等國家和地區，近年來出口數量逐年穩步增長。長江流域及其以南地區，水資源相對豐富，許多地方適宜發展水生蔬菜種植，各地也有較多的水生蔬菜品種資源。在近年為適應市場經濟發展而開展的種植業結構調整中，許多地方根據自身特點和國內外市場動向，發展市場容量較大的水生蔬菜作物。但是，水生蔬菜長期作為地方特色蔬菜，主要在產區及其周邊地區消費，即使蔬菜總體上已基本實現全國大市場、大流通，但廣大普通消費者對多數水生蔬菜產品仍比較陌生。而進入農貿市場的產品普遍沒有實現分類銷售，尤其是不同口感、質地的產品混雜銷售，也容易引起新興消費者的誤解。另外，傳統產區在長期的種植、消費過程中，還創造性地開發了許多特色食用器官及其烹飪方法，風味別致，但一直作為“農家菜”，其中很多沒有得到廣泛宣傳；許多消費者因不熟悉水生蔬菜產品的特點，烹飪方法比較單調，一定程度上抑製了水生蔬菜產品市場的進一步擴大。2 主要水生蔬菜的產品類型及利用途徑水生蔬菜的12個種類中，水芋和水蕹菜屬於芋和蕹菜的一種需水較多的生態類型，除了極少數地區栽培外，已被產品口味及營養成分相似的陸生品種替代，因此，本文試就另外10種市場前景較好的水生蔬菜，以主要的產品類型及可能的利用途徑等分述如下：2.1 蓮藕產品上市期基本覆蓋全年12個月。在各種水生蔬菜中，蓮藕栽培區域最廣，其銷售量和銷售範圍也最大，為全國銷售量最大的26種蔬菜之一，產品幾乎覆蓋全國每個省市區。蓮藕品種根據成熟期有“早熟”和“中晚熟”之分，根據水位不同有“淺水”和“深水”之不同，根據澱粉含量高低有“粉質”和“脆質”兩種類型。除了品種因素以外，夏秋采收上市的偏脆、冬春采收上市的偏粉，淺水栽培的偏脆、深水栽培的偏粉，肥力充足長勢強的偏粉、肥力不足長勢弱的偏脆。脆質蓮藕適於炒食，粉質蓮藕則適於煮食。除了鮮銷以外，以江蘇省寶應縣為代表的加工企業群還生產出蓮藕汁、藕粉、鹽漬藕、水煮藕、荷葉茶等7大係列100多個品種的加工產品，每年大量出口國外，部分產品如蓮藕汁、速溶藕粉等在國內市場也有銷售。在傳統產區，則還有許多以蓮藕為原料利用途徑，藕段可以製作許多菜肴，如藕夾、藕餅等；荷葉可以用作包裹材料，製作蒸菜，使菜肴清香四溢；荷花瓣用作配料，可製成多種風味菜肴；在5～6月蓮藕未膨大之前，采食地下匍匐莖（蓮鞭），風味獨特；蓮藕的種子未老熟之前，采收果實（蓮蓬），剝食蓮子，是一種很好的休閑食品，幹製通芯蓮子則是傳統的滋補佳品。2.2 茭白產品上市期主要在春季和秋季，通過品種搭配、栽培方式及技術的改進，也基本可以覆蓋全年12個月。種植區域主要在長江以南地區，品種類型以太湖流域最為豐富，栽培技術多種多樣。根據采收上市次數分為單季茭和雙季茭，雙季茭又可以分為秋茭早熟、夏茭遲熟的無錫類型品種群和秋茭遲熟、夏茭早熟的蘇州類型品種群。雙季茭白的夏茭由於生長期較短，在春季氣溫回升較遲的長江以北地區一般難以保證產量。無錫類型茭白的秋茭一般在9月份開始采收上市，能較好地堵高溫“伏缺”，但其肉質莖表皮較易發青，消費者往往認為過期采收而不願購買，其實這是一種誤解。茭白產品質量的關鍵指標是肉質莖組織是否充實，隻有出現中心部位組織疏鬆才能說其“過期老化”。一些地方剝取野生茭白（茭草）葉鞘的幼嫩內芯，稱為“茭兒菜”，含有較多遊離氨基酸，鮮嫩可口；部分地區還在茭白大量上市季節，將肉質莖切片曬幹或醃製，貯藏到冬春季節成為風味食品。2.3 慈姑產品自秋季開始上市，一直可以留存田間或采收後簡易貯藏，直至翌年春季。全國各地市場均有銷售，部分出口日本等國。慈姑產品內含有多種呈苦味的次生生物堿，對呼吸係統及心血管係統疾病有較好的保健功能。目前市場上主要以其苦味濃淡分為2個品種類型，一類表皮色較淺，呈黃色至黃白色，苦味較淡，但肉質比較疏鬆；另一類表皮色較深，呈紫紅色至青紫色，苦味較濃，但肉質比較致密。產品主要在各地市場鮮銷或保鮮出口，油炸慈姑片是典型的風味、休閑食品。2.4 水芹以莖和葉柄供食，因含有“α-蒎烯”而呈淡雅的香味。研究表明，水芹含有較多黃酮，其酸、堿、醇等的提取物對動物肝、心等器官有明顯的保護作用［9-12］。產品主要在冬春季節上市，通過品種搭配和技術配套，上市期基本覆蓋全年。目前主要在長江三角洲種植並消費，淮北地區因冬季寒冷隻有極少量種植，長江流域及其以南各地有較多半栽培或野生品種資源。根據莖節是否隨水位加深而伸長，分為深水芹和淺水芹2大品種類型，其中淺水芹中還有適於濕潤而無明顯水層條件下栽培的品種。淺水芹主要在環太湖一帶種植，食用器官為葉柄，經深栽及灌水軟化栽培後，產品品質柔嫩，深受上海市場消費者的喜愛；近年又分化出早熟、晚熟及晚春上市的諸多新品種（係）。其中“溧陽白芹”進行覆土軟化栽培，品質上佳，風味獨特；能在入冬前采收上市的各種早熟水芹品種，可以推進到華北地區種植、銷售；“江陰濕栽水芹”等品種則在濕潤條件下不覆土栽培，可望在華北乃至東北地區利用普通的旱生蔬菜田塊進行保護地栽培；“沙洲竹梗芹”等則利用春季抽生的花莖為產品，風味獨特，有填補市場空白的作用，也可以在北方示範推廣。2.5 菱角產品主要在秋季采收上市，全國各地均有種植，品種類型較多，依據果實刺角的數目，分為兩角菱、四角菱和無角菱；依據耐水深度，可以分為淺水菱和深水菱，可在30～500cm的水田或水體中種植；依據采收期可分為早熟菱和中晚熟菱，始采期自7～10月；依據產品的顏色，有綠色和紅色等。栽培的菱角種植須年年選種，否則很容易出現種性退化，導致果實變小、成熟期延遲。目前全國有一半以上處於自然生長狀態，而近年市場消費量明顯增加，許多地方加強選種及栽培管理，產品品質得到明顯改善，種植效益顯著提高。菱角主要以新鮮產品或經蒸煮後上市銷售，作為風味食品或水果替代品；部分產區在夏季采收菱盤的短縮莖，稱為菱梗，可炒食或醃製後食用，或將果實剝殼後曬幹製成菱米，風味獨特。醫學試驗發現菱肉的醇浸出液有抗癌作用，已用於子宮癌和胃癌的臨床試驗。2.6 荸薺產品主要在冬春季節上市，作為風味、休閑食品。荸薺品種較多，主要根據球莖的形態、色澤和內部品質區分。皮色以紅色為基本色澤，可以分為深紅色、紅褐色、棕紅色和紅黑色；球莖的外部形態區別在於球莖的頂芽有尖與鈍之分，其底部有凹臍和平臍之分；內部品質主要以澱粉含量不同，有的含量較低，宜生食；有的含量較高，宜熟食或加工製粉。荸薺球莖中含有一種不耐熱的抗菌物質——“荸薺英”，對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌和綠膿杆菌等有害菌類均有抑製作用，是防治急性腸胃炎的佳品。部分產品加工成“清水馬蹄”，用作菜肴的配料；用荸薺提取的澱粉，具有健胃、祛痰、解熱的功效，可以製成“荸薺凍”等風味食品；荸薺還可以煮熟、風幹後貯藏，作為風味食品。2.7 芡實產品在秋季采收上市，速凍品及幹製品可周年供應。主要以種仁供食用，稱為芡米；其幼嫩葉柄和花梗組織柔嫩，去皮後也可作蔬菜。芡米含有某些收斂性生物堿，不僅營養豐富，而且具有養血安神、益腎固精、去濕健脾、止瀉止帶等食療功效，比蓮子的保健作用更強。根據果實表麵是否有剛刺，分為光芡（蘇芡、南芡）和刺芡（北芡）2個品種類型。其中光芡為栽培種，地上部器官除葉背有刺外，其他各部分均光滑無刺，采收比較方便，芡籽粒大，芡米糯性；刺芡則全部地上部器官均密生剛刺，采收比較困難，果實和種子均較小，芡米粳性。20世紀90年代，日本及東南亞各國從我國高價進口速凍嫩芡米，江蘇、福建等省開始擴大種植麵積，目前太湖流域的光芡種植麵積和範圍均呈較快增長態勢。一般在種仁剛成形時分批采收，剝取嫩芡米，速凍後上市銷售；嫩芡米用於製羹，或與菱米等做成特色小炒，風味極佳。芡實除了芡米供食外，其幼嫩的葉柄或果柄，通稱“芡梗”，去皮後切片（絲）炒食，是傳統產區的一道風味菜肴，清香可口。2.8 蒲菜產品主要在春夏秋季采收上市，含有較多的遊離氨基酸和膳食纖維，是一種優良的風味保健食品。其野生狀態的蒲草分布於全國各地。但一般區域生長的蒲菜含有較多酚類物質，有明顯的麻嘴感覺，不堪食用，必須在還原性較強的土壤條件下種植。以江蘇省的“淮安蒲菜”和雲南省的“建水草芽”為代表，分別以幼嫩的葉鞘內芯和地下匍匐莖供食。同時代表深水和淺水的品種類型，各地可以根據當地水體條件，適當發展種植。2.9 蓴菜產品采收期主要在春季和秋季，一般經加工後銷售。江浙地區的“西湖蓴菜”和“太湖蓴菜”產業化開發較好。根據葉背麵顏色分為“紅色種”和“綠色種”，以前者的品質較好而以後者的產量較高。蓴菜的食用部位為嫩稍和初生卷葉，因其位於水中，且全部被其分泌的透明膠質包裹，內含較多遊離氨基酸，故潤滑鮮美、風味別致，與茭白、鱸魚一起被譽為“江南三大名菜”。

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