摳腳大漢22285557
借得西湖水一圜， 更移陽朔七堆山； 堤邊添上絲絲柳， 畫幅長留天地間。 清秀的肇慶， 雖然不能空中俯瞰， 走在湖堤上， 遠眺近觀， 見那岩峰挺秀， 湖水清澈， 山環水繞， 相互映襯， 旖旎多姿， 頓覺心曠神怡。 那天還下著， 蒙蒙煙雨， 遊人三三兩兩， 挪身漫步， 雨傘異彩紛呈， 飄移流動， 更別有一番意境。 可歎我文才不夠， 不能用美妙的詞句， 描繪這等的山水神韻。，
肇慶特產裹蒸粽作文
裹蒸是肇慶特產，人稱“茶點王”，也叫裹蒸粽，但與人們熟悉的“端午粽”卻有明顯的區別。
一般的粽子多用芒葉裹包，呈扭身四角形或長條形，而肇慶裹蒸則用本地特有的冬葉包裹、水草包紮，呈枕頭狀或埃及金字塔形。
餡料也有的不同，由糯米、綠豆等素料製成，內藏的肥肉更肥美適中，調和味道，深受大眾喜愛，它更體現了肇慶裹蒸的傳統風味和裹蒸文化。
主要原料 包製肇慶裹蒸的主要原料為糯米、綠豆和肥豬肉，其比例為10:6:4，包製好、未經蒸煮的裹蒸一般 一隻約0.5 公斤。
包製好的半成品要置於大缸中用猛火蒸煮8~10個小時，邊蒸煮邊加入大量的清水，直至糯米、綠豆和肥豬肉溶化混為一體為止。
稱為“大肉裹蒸”。
目前，市麵上個別店鋪節日期間製作的肇慶裹蒸，除用糯米、綠豆、肥豬肉外，還在其中加入冬菇、雞蛋、臘腸等。
這種裹蒸被稱之為肇慶特種裹蒸王。
肇慶裹蒸香氣橫溢，入口鬆化爽滑甘香，肥而不膩，甘香可口，風味獨特。
是當地居民歡度春節的傳統食品。
相關典故 肇慶位於廣東中西部，有嶺南故都之譽。
當地的裹蒸是肇慶地道的特產。
據說肇慶人製裹蒸始於秦代，秦始皇當政時，苛捐特重，勞役繁多，農民悲苦難言。
當時農民為方便田間勞作，便用竹葉或芒葉裹以大米，煮熟後隨身攜帶以作幹糧，這就是最早的裹蒸了。
至漢代，肇慶的城鄉居民已有在春節、端午節包裹蒸和粽子的習俗，一直沿襲至今。
如今，肇慶裹蒸已經成為講白話地方家喻戶曉的傳統產品，作為春節探親拜年的必備禮品，寓意著豐衣足食和來年好運。
由此可見，裹蒸與粽子不同，它並不是用來記念屈原的，而是人們希望生活蒸蒸日上的吉祥食物。
據說包拯在古端州（今肇慶）因政績突出被調往京城，赴任之際，端州百姓用家中最寶貴的糯米、綠豆，加上過節才能吃到的豬肉，製作成一種形狀像鐵拳的食物，讓包拯帶著路上吃。
因此，肇慶裹蒸，更像包公鐵拳的形狀。
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肇慶裹蒸粽的介紹
粽文化是中國的特色飲食文化，國內有許多不同種類的粽子，而肇慶的裹蒸粽是眾多粽子中最具特色的粽子。
具有“萬粽之王”之稱。
裹蒸是肇慶特產，人稱“茶點王”，也叫裹蒸粽。
裹蒸粽曆史悠久，南北朝包裹蒸已成地域風俗，很多史書、古詩都對它有所記載或描述。
《南史》就曾記載南北朝齊明帝吃裹蒸趣事：“太宮進禦食。
有裹蒸，帝十字畫之，曰：‘可片破之，餘充晚食’。
”這表明裹蒸在當時已經成為“貢品”、“禦食”，而皇帝對它的喜愛和珍惜，也說明裹蒸在當時已經頗為名貴。
唐代著名詩人杜甫所寫的《十月一日》詩曰：“有瘴非全歇，為冬亦不難；夜郎溪日暖，白帝峽風寒。
裹蒸如千寶，焦糟幸一拌，滋辰南國重，舊俗自相歡。
”學者推斷，民間每年入秋後食裹蒸的習俗在雲貴高原由來已久。
而漢代古端州與雲貴高原同屬“南蠻之地”，風俗習慣有很多相同之處。
後來各少數民族與漢族在此和睦相處，肇慶人民吃裹蒸的習俗大概是從那時候開始的。
現在人們繼續了吃裹蒸的習俗，逢年過節還將裹蒸粽作為佳品贈送親友，采用裹蒸粽的“蒸”字寓意生活蒸蒸日上，豐衣足食，來年好運。
桂城華記推出的粽子禮盒，真空粽子，衛生安全，深受人們喜歡。
【肇慶裹蒸粽作文】作業幫
聞名遐邇，肇慶城鄉的傳統美食肇慶裹蒸，香氣四溢，入口甘香溶化，是用糯米、綠豆、肥豬肉，再加入適量的精鹽、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精製而成，除用糯米、綠豆和肥豬肉外，還在其中加入冬菇、雞蛋、臘腸等的裹蒸則被稱為肇慶特種“裹蒸王”。
肇慶裹蒸特色明顯：一肇慶裹蒸，用肇慶特產冬葉包製，呈枕頭狀或四角山包形；二是，包製肇慶裹蒸的主要原料糯米、綠豆和肥豬肉，其比例為10:6:4，包製好、未經蒸煮的裹蒸一般一隻約重0.5公斤；三是，包製好的半成品要置於大缸中用猛火蒸煮8小時，邊蒸煮邊加入大量的開水，直至糯米、綠豆、肥豬肉溶還在其中加入冬菇、雞蛋、臘腸等的裹蒸則被稱為肇慶特種“裹蒸王”。
肇慶裹蒸特色明顯：一肇慶裹蒸，用肇慶特產冬葉包製，呈枕頭狀或四角山包形；二是，包製肇慶裹蒸的主要原料糯米、綠豆和肥豬肉，其比例為10:6:4，包製好、未經蒸煮的裹蒸一般一隻約重0.5公斤；三是，包製好的半成品要置於大缸中用猛火蒸煮8小時，邊蒸煮邊加入大量的開水，直至糯米、綠豆、肥豬肉溶化為止。
我們就可以吃裹蒸了。
冬葉包製，呈枕頭狀或四角山包形，糯米、綠豆和肥豬肉比例為10:6:4，未經蒸煮時約0.5公斤/隻。
再置於大缸中用猛火蒸煮8小時，邊蒸邊加入開水，直至糯米、綠豆、肥豬肉溶化。
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封開遊詠二首奇山絕水九嶷來，瀟賀同源一線開。
雲夢舜皇思駐馬，封川才子夜登台。
漫彌天際蒼梧雨，彪炳人間玉桂杯。
莫道船舸趨上界，滿江風雨總瀠洄。
蓬萊瑤島有還無，今踱洪荒造化區。
龍窟居身疑冷夢，寒岩得景醉仙壺。
能銜冰果嚐三笑，偶觸瓊枝亦一呼。
未必幻求追世外，封中原是舊蒼梧。
肇慶裹蒸粽的味道如何
展開全部 鼎湖山 古寺山門設幾層， 佛堂臥室睡老僧。
崖邊浪雲翻舞影， 穀底玉泉奏琴聲。
春雨·星湖 瑤台玉露初下凡， 輕打碧波開微瀾。
淺綠懷胎育嫩紅， 春色搶先登水岸。
天柱岩 山邊岩角斜伸出， 無端截斷攀援路。
百仞老藤知陡峭， 豔羨飛鳥可輕渡。
星堤是怨風的多情 還是恨風的無義 水喲 風才來 為何你 竟把黛眉皺成漣漪 而柳啊 隻為了去春我曾把你輕撫嗎 至今的風中 你還嬌羞忸怩 （星堤，肇慶名勝七星岩裏星湖中的一條路。
）飛水潭是誰在晚炊嗎 為何清溪上 古亭邊 那麼多嫋嫋如煙的霞 雨過 瀑布啊 濕了就濕吧 為何如此執著 要掛在崖上 風幹 （飛水潭瀑布，位於肇慶名勝鼎湖山中，飛水潭三字為孫中山先生所題.）南灣路夜是蛩聲織織 細細織成的錦 小漁船在微淡的月下繡著 漁火 繡著星星 ——那線是用鬆的香浸過的 如果無月 今夜 我該點一路螢火 在蟬聲中 一盞盞 藍藍地照那夜歸的鳥兒...
肇慶裹蒸粽有什麼餡,好吃嗎？
一般會有綠豆沙、豬肉餡、冬菇、雞蛋、臘腸、花生米、燒肉、燒鴨、火腿等，跟其它的粽沒多大區別，但按價錢來看，價格貴一點的，餡就越多，粽子也大。
便宜一點的就隻有花生米，瘦肉，或綠豆和瘦肉。
其實按我的說法，肇慶裹蒸粽也沒什麼特別，同樣大小同樣的餡，肇慶裹蒸粽要10來塊，還是冷冰冰的要加熱才能吃，而在其它地方買的話就隻要1.5元，還是熱乎的，好不好吃，你吃過一次裹蒸粽就知道了，跟普通的沒什麼兩樣。
肇慶裹蒸粽外麵那個葉子是什麼東西？
家鄉的裹蒸粽肇慶是個旅遊城市，肇慶的特產有很多，例如：端硯、肇實、裹蒸粽、四會沙糖橘、德慶貢柑、高要草席……其中，裹蒸粽最好吃的。
裹蒸粽呈錐形，就像一個金字塔。
裹蒸粽的外皮是綠色的，用肇慶特有的冬葉包的， 裏麵的材料有：綠豆、糯米、豬肉。
首先，用大約7~8片冬葉塞到漁翁帽裏，形成一個角；然後，把糯米平均地放上一層，又把綠豆也放上一層，還要把2~3塊豬肉放上一層；最後把這些步驟多做一次；再用禾稈把裹蒸粽包捆好；要想把裹蒸煮熟，至少也要放進特製的大鍋裏蒸上7~8小時。
把冬葉一層一層剝開後，你就會看見一個黃綠色的“金字塔”，因為裹蒸吸收了冬葉的葉綠素，所以裏麵的糯米變成了黃綠色。
把裹蒸切開後，裏麵的綠豆和豬肉都擠了出來，一陣冬葉和綠豆的香味撲鼻而來。
如果吃上一口，你就會覺得裹蒸入口鬆化、爽滑甘甜，肥豬肉一點兒也不肥，滑溜溜的，吞了也不知道。
吞入肚子後，你就會覺得肚子暖暖的，像被武林高手把穴道給打通了，嘴裏還含著一股綠豆和肥豬肉的香味，真是齒頰留香。
裹蒸不僅味道好，而且也能保存很久。
冬葉性寒，具有很強的保存性。
裹蒸非常有營養價值，因為糯米含有豐富的水稻營養，綠豆具有人體所需的維生素、氧份等。
家鄉的裹蒸粽我的家鄉在廉城，那裏的風味小吃非常好吃，非常多。
有潔白、爽口、鹹香的簸箕炊；口感酥軟的煎堆；又香又好吃的臭豆腐；香噴噴的牛雜串……其中，我最喜歡的要數膾炙人口的裹蒸粽了。
家鄉的裹蒸粽向以香滑可口、軟硬適度著稱，尤其以廉城東街李偉坤的裹蒸粽膾炙人口，顧客“吃一個想兩個”。
它是選用幹的粽葉包裹的，先鋪上一層糯米，加上一點兒叉燒瘦肉或五花炸扣肉，夾大紅蝦肉或蟹肉為餡，再鋪上一層糯米，包裹成“四方形”，用水草結紮，即可放進蒸籠鍋內，隔沸水蒸熟。
蒸熟的蘸上一丁點兒蜂蜜或赤砂糖來吃，更是別有風味。
吃的時候，把外麵的水草和粽葉撕開，裹蒸粽金黃軟韌，香氣四溢，讓你垂涎三尺。
吃一口，外酥內軟，一陣香噴噴的粽香立刻從舌尖直透肺腑。
吃裹蒸粽要細細地品，慢慢地嚼。
如果蘸上一點兒辣椒醬來吃，便會香辣刺激，辣得你“呼哧、呼哧”地喘著粗氣，但那樣會令你越吃越想吃，越吃越愛吃，回味無窮。
如果蘸上一丁點兒蜂蜜或赤砂糖來吃，更是別有風味。
朋友們，隻要你來到這裏，我們便用各種小吃來熱情地招待你，讓你們吃得過癮。
家鄉過年風俗--------廣東肇慶.我的老家在廣東肇慶，那裏的過年是非常隆重和有氣氛的，隻是現在不可以放鞭炮了，現在的人也不包角仔和裹蒸粽了，這些東西滿街都有得賣，這個真是完全沒有了過年的氣氛.首先，快過年了，還離春節一個月呢，家家就開始了辦年貨，全家人都買新衣服，買糖果、桔仔、水仙頭等，還有買好麵粉、花生、綠豆等.最好玩的就是家家都包角仔和包裹蒸粽（這個是肇慶特產），提前預約人手，一般都有十幾個人一起包.就講我吧，一個月都排滿了期，白天和晚上都約好了去哪家哪家包，我也好樂意去，因為有得吃嘛，自己親手包的，做個記號，一會就可以找回自己的作品吃，因為一班人在包，屋主就會一邊在油窩裏炸，哈~~.試食嘛.裹蒸粽就要放在自己用磚頭在路邊搞起一個大灶，用一個或二個大窩或大水缸煮裹蒸粽，要煮12個小時才行，不能斷火，好多人都要守到天亮呢.在以後的日子裏每隔一星期就要回煮一次，不然就會發莓.街上的行人多起來了，熱鬧起來了，特別是陰曆二、五、八是墟日，那種景象真是讓人開心，街上的彩燈、彩花、燈籠、紅旗全都掛出來，小孩子開始叫爸媽買好鞭炮煙花等著過年，有些小孩子已等不及，晚上出來放鞭炮煙花啦……..年三十晚上，一家人吃團年飯，吃完飯後就把長鞭炮掛起來，一到零點，家家戶戶都準時放長鞭炮，代表開始過年，那時候的夜晚真的象打仗一樣，”辟辟啪啪”聲，感覺整個城市都震耳欲聾.過年日子是不準掃地和不準說不吉利的話，大人也不準罵小孩子，這個要到開了年才行，開年每家都不同，日子可以在年初二、四、六都行.放完長鞭炮家家戶戶都出去走大運，就是圍著城裏走一圈子，不準走回頭路，嗬嗬…..那時候的人多得不得了，鞭炮煙花滿街都是，還有一些人就拿鞭炮煙花你扔我，我扔你，全都笑哈哈的，好開心.走完大運就回家或者跟朋友去玩，小孩子更是放鞭炮煙花一直到天亮，大多數人都不會睡覺的.大年初一早上，家裏就要煮粉絲和湯圓吃，吃完就去街上玩，到公園玩，初二以後都是到親戚朋友家拜年，小孩子看到大人就要利是，那邊收到利是那邊就跑去買鞭炮煙花玩.在過年一個月裏，每天都有鞭炮聲，開心的景象到處可見，天天都還在過年一樣，讓我想起都回味無窮，那時的好玩和開心，現在已感受不到了，今年北京已開始限期開放放鞭炮煙花了，不知什麼時候全中國都可以放呢？我想為了挽回往日的中國過年氣氛，可以放鞭炮煙花的日子不長啦.
