你大爺的閨蜜
水果拚盤的做法：1。
拿白腰椎間盤突出之一，草莓500克，250克橘子，蘋果100克，5克櫻桃用砂濾;
2橙對半切，豎立在磁盤被包圍的桃花形;
3蘋果第一季度切，站立，由兩個相交的方法，製作成天鵝的身體和兩翼剩餘三麵的左，右斜刀;季切雕天鵝頭;
4裝有紅櫻桃雕刻成天鵝的眼睛;
5天鵝放在一套良好的裝飾桃尾;頁6。橙色中間裝草莓，即成“天鵝回”;
7草莓100克百克蘋果洗淨;
8的草莓采摘蒂;
9蘋果後的肌膚，球被挖，挖成球狀，用草莓擺在砂濾的;
10隻重約1000克半個西瓜雕刻成鏤空底座，放在鍋子裏。
11其他重約2000克西瓜與雕刻出的上半部分的藍色花的頂部三分之一的切肉刀，約三分之二與鏤空雕刻的方式，其餘部分，刻出來的模式，沉浸砂過濾水，雕刻出的圖案變得如此生動;
12挖球被挖了肉丸和草莓西瓜，蘋果球進糖漿一起冰，再裝入西瓜雕籃即成傳統的水果拚盤“水果籃”。
關於果盤的句子
1. 先做一隻葡萄兔子哦.拿一顆葡萄，切掉側麵的一小部分，（不要扔掉哦，待會有用）這樣擺葡萄的時候才不會滾動.2. 切掉的部位朝下，在葡萄的上方前後各劃一道口子，然後再用牙簽在前麵的口子下方紮兩個孔，把葡萄的籽紮進兩個孔裏.就是兔子的眼睛了.然後把剛才切掉底部的那一部分劃出一個兔子的耳朵的形狀3. 然後把兔子的耳朵塞到前麵的口子裏，把剛才切成兔子耳朵剩下的那部分塞到後麵的口子裏，就這樣，兔子的耳朵跟尾巴都有了，一隻兔子也完成了.然後放在準備好的盤子裏.4. 把剝皮的火龍果切成方塊狀5. 然後輕輕擺在盤子裏，在兔子後麵，有點像圍欄哦.嘿嘿.6. 接下來，把芒果兩邊的肉各切下來，用刀以＂井＂字劃痕，就會出現一些方塊狀的芒果肉，然後用刀輕輕地把芒果肉剔除下來.7. 然後把芒果肉放到盤子裏擺好.8. 然後再取一顆葡萄，這次要做成花.這次切的不是側麵的肉哦，是葡萄的那個蒂（不要扔掉哦，待會有用）.用刀從上往下在葡萄上劃幾條刀痕，注意不要劃到最下麵，留一部分.不然待會掰開＂花瓣＂的時候會斷掉.9. 然後輕輕地掰開＂花瓣＂，取掉裏麵的籽.把剛才切掉的蒂放在＂花瓣＂中間，注意把蒂的那頭朝下哦.就這樣一朵花就好了哦.10. 然後可以多切幾朵這樣的花，擺在果盤裏.11. 接下來，取一個蘋果，切一小塊下來就可以了，然後再把蘋果切成一條條絲狀.12. 然後把切成絲狀的蘋果擺到盤子裏.簡單又可愛的拚盤就完成啦.13. 水果可以自己隨意擺拚14. 注意事項1. 使用刀時要很小心哦，水果在使用之前要先衝洗幹淨.還有水果可以根據自己想法隨意拚哦，不一定要按照我的那樣拚法.（第一次做拚盤，不夠成功，下次繼續努力哈.）2.
什麼樣的水果拚盤吃了讓人快樂
用水果製作各種拚盤，是給人一種美的享受。
首先要有好的命題，然後來挑選各種水果，利用水果的本色，來製作各種造型生動、形態各異的水果拚盤，誘人食欲。
水果拚盤是一種消滯和胃、增進食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的“水果工藝”作品。
水果拚盤與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握。
水果拚盤一、選料從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方麵對水果進行選擇。
選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。
最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。
同時注意製作拚盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
二、構思製作水果拚盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方麵藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食欲。
水果拚盤雖比不上冷拚和食品雕刻那樣複雜，但也不能隨便應付，製作前應充分考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
三、色彩搭配大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。
這時大多數的人已沒有多少食欲，這就為我們設計水果拚盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食欲引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。
但我們可以根據想象將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過豔麗的色彩來再次將人們對食物的欲望喚起。
水果顏色的搭配一般有“對比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三種。
紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
四、藝術造型與器皿選擇水果拚盤根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。
整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。
如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。
另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，一方麵可根據酒吧的檔次，一方麵可根據果盤的價格來確定。
酒吧常用的果盤為玻璃製品，高檔些的有水晶製品、金銀製品。
五、刀功選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方麵應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拚盤常用刀法 水果拚盤用刀要比雕刻簡單多了。
一般用西餐法式廚刀（France）和寶齡刀（Boning）即可。
下麵介紹一下水果拚盤常見的 水果拚盤刀法： 1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。
大部分水果洗淨後皮可食用的就不用削皮。
有些水果去皮後暴露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。
可切塊、切片一。
3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。
可切塊、切片。
4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。
可切塊沏片。
5.剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。
6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7.勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。
多用於瓜類。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工應注意以下原則： 1.無論采用何種方法，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。
水果拚盤2.加工出水果的原料應明顯可辨。
（二）各類水果常用刀法例舉 1.柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然後將表皮加工成籃或盅狀盛器，裏麵盛入一些顏色鮮豔的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。
檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮使用。
由於其果肉與表皮不易剝離，大多數是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等方法製成花邊。
2.瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。
形狀可大可小，不同的形狀進行規則的美術拚擺，既方便食用又有藝術造型。
另外，利用瓜類表皮與肉質色澤相異，有鮮明對比度這一特點，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平麵，將整個瓜體製成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。
這類水果需配食用簽。
3.櫻桃、荔枝類：這一類水果形狀較小，顏色豔麗，果肉軟嫩含汁多，多用於裝飾或點綴盅、籃等盛具的內容物。
水果拚盤圖片大全
1. 取白色腰盤1 隻，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗淨； 2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形； 3. 蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三麵用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭； 4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛； 5. 組飾好的天鵝擺於壽桃尾部； 6. 甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”； 7. 將草莓100克、蘋果100克洗淨； 8. 其中草毒摘去蒂； 9. 蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中； 10. 將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中； 11. 另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰製的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拚盤“水果花籃”。
come on!...
水果拚盤大餐,感謝鼓勵孩子的話怎麼寫？
水果拚盤的做法菜係及功效：甜品/點心 青少年食譜 美容菜譜 減肥菜譜 口味：甜味 工藝：其他水果拚盤的製作材料：主料：草莓600克，橙子250克，蘋果200克，西瓜3000克輔料：櫻桃5克水果拚盤的特色：造型生動、形態各異，誘人食欲。
教您水果拚盤怎麼做，如何做水果拚盤 1. 取白色腰盤1 隻，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗淨；2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；3. 蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三麵用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭；4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；5. 組飾好的天鵝擺於壽桃尾部；6. 甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”；7. 將草莓100克、蘋果100克洗淨；8. 其中草毒摘去蒂；9. 蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中；10. 將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中；11. 另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動；12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰製的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拚盤“水果花籃”。
水果拚盤的製作要訣：用水果製作各種拚盤，是給人一種美的享受。
首先要有好的命題，然後來挑選各種水果，利用水果的本色，來製作各種造型生動、形態各異的水果拚盤，誘人食欲。
水果拚盤的介紹
水果拚盤是一種消滯和胃、增進食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的“水果工藝”作品。
水果拚盤與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握。
http://baike.baidu.com/view/25399.html?wtp=tt口味： 甜味 主料： 草莓600克 橙子250克 蘋果200克 西瓜3000克 輔料： 櫻桃5克1. 取白色腰盤1 隻，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗淨；2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；3. 蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三麵用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭；4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；5. 組飾好的天鵝擺於壽桃尾部；6. 甜橙中間裝上草莓，即成“天鵝回首”；7. 將草莓100克、蘋果100克洗淨；8. 其中草毒摘去蒂；9. 蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中；10. 將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中；11. 另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動；12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰製的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拚盤“水果花籃”。
用水果製作各種拚盤，是給人一種美的享受。
首先要有好的命題，然後來挑選各種水果，利用水果的本色，來製作各種造型生動、形態各異的水果拚盤，誘人食欲。
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