(1)宴會上金漿玉醴,山珍海味,令赴宴者大飽口福。
(2)人世間,山珍海味,美味佳肴應有盡有,但最令我癡迷的還是雲南的“過橋米線”。
(3)席上盡是些山珍海味。
(4)他們在吃桌子上的粗茶淡飯時,我們在為山珍海味發牢騷。
(5)同時,這兩種各具特色的山珍海味相得益彰,猶如一對山盟海誓,終身相伴的情侶,故名。
形容吃山珍海味等大餐的四字成語是什麼
美味佳肴-----上等的精致可口的飯菜或味道鮮美的食品.珍羞美味-----珍貴而美味的食物.饕餮大餐---- 傳說龍生九子,其第五子叫饕餮,是上古一種凶猛且殘忍的魔獸,喜食人,食量大.饕餮原是《左傳》中用來形容貪財貪食之不仁不義者.但在現在饕餮大餐多用來形容“豐富的,豐盛的,大量的”等意思.
形容食品的句子
口齒留香 垂涎三尺 望眼欲穿 食指大動玉盤珍饈 秀色可餐 饕餮大餐 鳳髓龍肝 回味無窮 唇齒留香 色味俱佳 垂涎欲滴 八珍玉食 其味無窮膾炙人口詞語:爽滑酥嫩 肉汁四溢 口感飽滿 回味悠長 軟嫩滑爽 入口即溶 酥脆香口 俗語:打耳光不肯放[1] 美食,顧名思義就是美味的食物,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。
但是不是所有人對美食的標準都是一樣的,其實美食是不分貴賤的,隻要是自己喜歡的,就可以稱之為美食。
吃前有期待、吃後有回味的東西。
美食遭遇心情的時候,美食已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。
美食還體現人類的文明與進步。
美食不僅僅是餐桌上的食物,休閑零食,各種餅幹、糕點、糖類等製品,眾口難調,各有各的風味,從味覺到視覺的享受,都稱之為美食!詞語解釋1.味美的食物、《墨子·辭過》:“今則不然,厚作斂於百姓,以為美食、芻豢、蒸炙、魚鱉。
”2.吃味美的食物、《韓非子·六反》:“今家人之治產也,相忍以饑寒,相強以勞苦,雖犯軍旅之難,饑饉之患,溫衣美食者必是家也。
”《晉書·傅鹹傳》:“奢不見詰,轉相高尚。
昔毛玠為吏部尚書,時無敢好衣美食者。
”3.美食新解,吃了使人美麗健康的食物。
4、美食會使人心情愉悅。
5、美美地吃一頓。
2中國食物編輯前言美食不同國家的曆史有長有短,疆域有大有小,實力有強有弱,人口有多有少,民族構成、宗教信仰、政權性質和經濟結構也有差異,故而各國的飲食文化是不一樣的。
隨著個人消費水平的提高,每個人對美食的概念不一樣,其中特例就是中餐、西餐的產生以及受人追捧選擇。
【饅頭】相傳三國時候,蜀國南邊的南蠻洞主孟獲總是不斷來襲擊騷擾,諸葛亮親自帶兵去征伐孟獲。
瀘水一帶人煙極少,瘴氣很重而且瀘水有毒。
諸葛亮手下提出了一個迷信的主意:殺死一些“南蠻”的俘虜,用他們的頭顱去祭瀘水的河神。
諸葛亮當然不能答應殺“南蠻”俘虜,但為了鼓舞士氣,他想出了一個辦法:用軍中帶的麵粉和成麵泥,捏成人頭的模樣兒蒸熟,當作祭品來代替“蠻”頭去祭祀河神。
打那以後,這種麵食就流傳了下來,並且傳到了北方。
但是稱為“蠻頭”實在太嚇人了,人們就用“饅”字換下了“蠻”字,寫作“饅頭”,久而久之,饅頭就成了北方人的主食品了,饅頭從市井的售賣漸漸也改為商超的選購,現今也出現了便民的中之傑、商超商鋪等供選位置。
【綠豆糕】端午節吃粽子,全國各地幾乎沒有例外。
不過,端午節的傳統食品,除了粽子,還有綠豆糕,譬如武漢、南京和蕪湖等地,這一天就必定會吃綠豆糕。
西安人在這一天也吃粽子,但是要和綠豆糕一塊吃,缺一不可。
西安人端午節給親朋好友贈送禮品,也是粽子和綠豆糕一塊送,如影隨形。
這是一種曆史悠久的風俗。
可能人們說得少,知道得也少。
早在清同治十年(公元一八七二年),即已推出商品綠豆糕,與水晶餅一起成為西安和陝西的名優食品,聞名遐邇。
西安是個回民聚居區,回漢同胞和睦相處。
回民善於做小生意,特別是家庭作坊製作小食品,前店後場,他們的清真綠豆糕很受歡迎。
漢民也有做的,比較少。
先前多半在端午節前製作並上市。
改革開放以來,一年四季都有出售的,而且新增加了一批食品企業,綠豆糕也比先前精致多了。
增加了許多新品種,棗泥餡,果仁餡,口感很好,後味悠長。
【水晶餅】水晶餅是陝西渭南的名點,特色是水晶餅金麵銀幫,起皮掉酥,涼舌滲齒,甜潤適口。
傳說宋相寇準為官清廉,辦事公正,深得民心。
寇準有一年從京都汴梁回到老家渭南鄉下探親,正逢五十大壽,鄉黨們送來壽桃、壽麵、壽匾表示祝賀,寇準擺壽宴相待。
酒過三巡,忽然手下人捧來個精致的桐木盒子,寇準打開一看,裏麵裝著50個晶瑩透亮如同水晶石一般的點心。
在點心上麵,還放著一張紅紙,整整齊齊地寫著一首詩:“公有水晶目,又有水晶心,能辨忠與奸,清白不染塵。
”落款是渭北老叟。
後來,寇準的家廚也仿照做出了這種點心,寇準據其特點給它取了一個好聽的名字,叫做“水晶餅”。
【冰糖】相傳清代康熙年間,有一個名叫扶桑的姑娘,是四川內江的一個大糖坊主張亞先家的丫環。
有一次,她冰糖雪梨趁張亞先不在舀了一碗糖漿正準備喝的時候,張亞先來了,扶桑連忙把糖漿倒進豬油罐,將它藏進柴堆裏,又在上邊放些穀糠掩蓋住。
過了幾天,當扶桑捧出豬油罐時,罐裏卻長滿了許多水晶般的東西,敲碎入口,堅脆而純甜,其味道勝過白糖。
扶桑把這一奇怪現象講了出去,許多人如法炮製,因製出的糖形似冰,味如蜜,人們就把它稱作冰糖。
【餃子】餃子是中國人民喜愛的傳統食品,它的製法是先用麵粉做成薄而軟的餃子皮,再以鮮肉、白菜等切碎,拌以佐料為餡,包成後下鍋煮至餃子浮上水麵即可。
其特點是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨特,百食不厭。
餃子原名“嬌耳”,是中國醫聖張仲景首先發明的。
東漢末年,各地災害嚴重,很多人身患疾病。
南陽有個名醫叫張機,字仲景,自幼苦學醫書,博采眾長,成為中醫學的奠基人。
張仲景不僅醫術高明,什麼疑難雜症都能手到病除,而且醫德高尚,無論窮人和富人,他都認真施治,挽救了無數的性命。
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用成語形容山珍海味美酒佳肴再好也抵押不了心裏憂傷
蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之;秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘;《豬肉頌》:“淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。
富者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
” 東門買彘骨,醢醬點橙薤。
蒸雞最知名,美不數魚鱉;初遊唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。
大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋;青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來;春日春盤細生菜
形容食品很多也很好的語句
故人具雞黍,邀我至田家。
綠樹村邊合,青山郭外斜。
開軒麵場圃,把酒話桑麻。
待到重陽日,還來就菊花。
:——《過故人莊》孟浩然(唐朝):結廬在人境,而無車馬喧。
問君何能爾,心遠地自偏。
采菊東籬下,悠然見南山。
山氣日夕佳,飛鳥相與還。
此中有真意,欲辯已忘言。
——《飲酒》茅簷低小,溪上青青草。
醉裏吳音相媚好,白發誰家翁媼(ǎo)?大兒鋤豆溪東,中兒正織雞籠。
最喜小兒亡賴,溪頭臥剝蓮蓬。
——《清平樂·村居》(宋)辛棄疾
形容東西好吃而且珍貴的詩句
1、蘇東坡既是著名的文人學者,也是著名的美食家。
所以相傳與他有直接關係的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡玉糝”、“東坡腿”、“東坡芽膾”、“東坡墨鯉”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡豆花”、“東坡肉”等等。
《東坡集》載:“蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之”。
春鳩膾,就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。
後稱東坡春鳩膾。
蘇軾是喜歡羊湯的,為此他寫道:“秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘”。
他還專門寫了《豬肉頌》:“淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他,火候足時他自美。
黃州好豬肉,價賤如泥土。
富者不肯吃,貧者不解煮。
早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
”蘇東坡用其情有獨鍾的竹筍和豬肉一起煮,在一次美食派對上,蘇東坡信手寫下了一首打油詩:“無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉”。
味美卻有毒的河豚也成為了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時”這首逍遙自在的七言絕句,更是寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚,真可謂是一句一美食。
“秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。
我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚。
”在他看來,這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。
豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方,他把這裏湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的蓴菜:“豐湖有藤菜,似可敵蓴羹”。
蘇東坡吃到了一位老婦人做的環餅,不由得題詩道:“纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。
”寥寥28字,勾畫出環餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環釧的形象。
"小餅如嚼月,中有酥和飴""時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹"“長江繞郭知魚美,好竹連山覺筍香”“明月幾時有,把酒問青天””,“我飲不盡器,半酣味尤長”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。
“日啖荔枝三百顆,不妨長作嶺南人。
”蘇軾愛好品茗,詩作中也常見對茗茶的讚美,“白雲峰下兩旗新,膩綠長鮮穀雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色。
“從來佳茗似佳人”更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯。
蘇東坡的詩詞書稿,其中有很多與美食有關的佳文,《菜羹賦》、《食豬肉詩》、《豆粥》、《鯨魚行》以及著名的《老饕賦》。
2、陸遊是南宋著名的詩人,他還是一位精通烹飪的專家,在他的詩詞中,詠歎佳肴的足足有上百首。
“人間定無可意,怎換得玉膾絲蓴”的句子,這“玉膾”指的就是隋煬帝譽為“東南佳味”的“金齏玉膾”。
“膾”是切成薄的魚片;“齏”就是切碎了的醃菜或醬菜,也引申為“細碎”。
“金齏玉膾”就是以霜的後白色的鱸魚為主料,拌以切細了的色澤金黃的花葉菜。
“絲蓴”則是用蓴花絲做成的蓴羹,也是吳地名菜。
“天上蘇陀供,懸知未易同”即是說自己用蔥油做成的麵條是天上蘇陀(即酥)一樣。
他在《山居食每不肉戲作》的序言中記下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山藥、芋、菜菔雜為之,不施醢醬,山庖珍烹也。
”並詩日:“老住湖邊一把茅,時話村酒具山肴。
年來傳得甜羹法,更為吳酸作解嘲。
”“東門買彘骨,醢醬點橙薤。
蒸雞最知名,美不數魚鱉。
”“彘”即“豬”,“彘骨”是豬排。
排骨用加有橙薤等香料拌和的酸醬烹製或蘸美至極。
此外在詩中稱道了四川的韭黃、粽子、甲魚羹等食品。
“霜餘蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞。
采掇歸來便堪煮,半銖鹽酪不須添。
”他總結了選取用蔬菜不要調味,吃起來也很新鮮。
“初遊唐安飯薏米,炊成不減雕胡美。
大如莧實白如玉,滑欲流匙香滿屋”把大如莧實(雞頭肉)的薏米的白、滑、香的特點都寫得非常生動。
《食粥》:“世人個個學長年,不悟長年在目前。
我得宛丘(仙人名)平易法,隻將食粥致神仙。
”“鱸肥菰脆調羹美,(麥喬)熟油新作餅香。
自古達人輕富貴,倒緣鄉味憶回鄉。
”"色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩"。
"新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺餘,東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥"“祖國山河無限好,家鄉父老不患貧。
淡雲出岫刪發何日,也味爭如鄉味醇。
”"何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊"“山暖已無梅可折,江清獨有蟹堪持。
”3、唐代詩人杜甫雖不是美食家,但他有許多關於美食的詩。
《麗人行》中有"紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;黃門飛鞚不動塵,禦廚絡繹送八珍"的詩句,即為"八珍" 。
"青青竹筍迎船出,白白紅魚入饌來"。
"蜀酒濃無敵,江魚美可求"。
"無聲細下飛碎雪","放箸未覺全盤空"描寫唐代廚師加工魚生的高超刀功和食客們爭食的熱烈場麵。
"春日春盤細生菜""鮮鯽食絲膾,香芹碧澗羹"。
問答未及已 兒女羅酒漿 夜雨剪春韭 新炊間黃梁(《贈衛八處士》)甲第紛紛厭梁肉 廣文先生食不足(《醉酒歌》)饔子左右揮雙刀 膾飛金盤白雪高 徐州禿尾不足憶 漢陰槎頭遠遁逃 魴魚肥美知第一 既飽歡娛亦蕭瑟(《觀打魚歌》)4、鄭板橋不僅是有名的畫家,而且 對吃也有一定的研究。
鄭板橋有"夜半酣酒江月下,美人纖手炙魚頭","揚州鮮筍趁鰣魚,爛煮春風三月初。
""惟有蓴鱸堪漫吃...