涼城薄夢輕眠47078792
再來一碗～銷魂～極致～初戀味道～意猶未盡～
鹽城的美味作文
以下介紹了很多美食，lz可以根據自己的熟悉程度和喜歡程度，選擇其中一種或幾種美食來寫這篇作文。
美味的小籠包 常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嚐過，也不知是啥味道。
這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。
那天終於如願以償了.小籠包一個個白生生，皮薄薄的，裏麵好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。
小籠包以上一般都是一籠裏麵有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，隻不過上麵有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。
真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。
一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。
一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。
剛夾起一個 “小胖墩”塞進嘴裏，它就開始反 抗。
我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。
於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴裏奔跑。
我把它沾一點醋，輕進我的嘴裏，肉餡又鬆又軟，隻要一嚼，它的肉就一下子鬆了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把裏麵鮮美的湯汁吸幹，再吃皮和肉。
小籠包的美味精華就在湯汁裏。
我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。
果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起來。
它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，鹹鹹的，讓你吃了還想吃。
於是我又纏著媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來後，我又怎能放過呢？吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱讚道：“美！真是美味之極。
”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，餘興未了。
怎麼樣，心動了？西東不如行動，去吃吃你們家鄉的小籠包吧！ 油炸臭豆腐 這是江南冬天特有的地方小吃。
小的時候，一放學就往街上跑，當然，這是在口袋裏有幾個錢的時候。
穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。
經營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔子，擔子其實是木頭做的箱子，前麵一個箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個罐頭瓶，裏麵插著幾雙筷子。
後麵一個箱子安放著一隻小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。
從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔子前站成一圈。
他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什麼兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，塗上一層醬油或辣椒醬（他的辣椒醬是自製的，紅豔豔的，辣得香，辣得舒服），黃黃紅紅，煞是好看。
小心翼翼咬上一口（因為非常燙），外黃內白，外酥內嫩，香辣刺激，此時已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。
老人一次總是隻炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個吃，其他的人共同行注目禮。
吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬塗了厚厚的一層還要塗，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。
老人隻是不住地說：辣得結棍，勿要吃得格許多。
說歸說，他也不去阻擋。
所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。
那時，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻給臭豆腐了。
一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。
有時候沒有計劃好超支了，那麼，我就克製住自己不往那裏跑，怕自己的眼睛裏會長出鉤子來。
不過，那樣的時候，隻要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會洞察一切，好象發現了我的口袋裏沒有半分錢，就會笑眯眯地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。
不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。
離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點）。
它總是出現在我的夢裏，和它一起出現的還有那個連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
肉骨頭粥 我隻吃過一次肉骨頭粥。
那是江南冬日的一個星期日的早晨，一向節儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。
我受寵若驚，一路屁顛屁顛地緊跟在她身後，生怕她又突然改變主意。
沿著青石板路，穿過熙熙攘攘的菜市，拐進一條小巷。
遠遠看見一個小鋪子飄出陣陣白霧，還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。
舅母領著我走進這間鋪子，鋪子裏已經座無虛席。
大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃。
老板娘把我們領進裏間的灶旁，滿臉歉意地說：“就在這裏吃吧。
”老板娘是一個40來歲的女人，頭發齊耳，一絲不苟地用黑色的發卡別在耳後。
我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說：“可以可以。
”結果招來舅母兩個白眼。
“好吧，來一碗肉骨頭粥。
”老板娘一手抄起大鐵勺，一手揭開大鍋蓋，頓時一股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來。
她用大鐵勺...
關於美食的作文
美味的小籠包 常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嚐過，也不知是啥味道。
這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。
那天終於如願以償了.小籠包一個個白生生，皮薄薄的，裏麵好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。
小籠包以上一般都是一籠裏麵有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，隻不過上麵有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。
真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。
一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發出了一絲淡淡的香氣息。
一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。
剛夾起一個 “小胖墩”塞進嘴裏，它就開始反 抗。
我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。
於是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴裏奔跑。
我把它沾一點醋，輕進我的嘴裏，肉餡又鬆又軟，隻要一嚼，它的肉就一下子鬆了下來，鮮美無比 媽媽說：“吃小籠包應該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把裏麵鮮美的湯汁吸幹，再吃皮和肉。
小籠包的美味精華就在湯汁裏。
我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。
果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起來。
它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，鹹鹹的，讓你吃了還想吃。
於是我又纏著媽媽去買一客，當阿姨笑盈盈端來後，我又怎能放過呢？吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱讚道：“美！真是美味之極。
”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，餘興未了。
怎麼樣，心動了？西東不如行動，去吃吃你們家鄉的小籠包吧！ 油炸臭豆腐 這是江南冬天特有的地方小吃。
小的時候，一放學就往街上跑，當然，這是在口袋裏有幾個錢的時候。
穿過小巷，翻過小橋，就可聞到油炸臭豆腐的香味。
經營油炸臭豆腐的是個瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他總是挑一副擔子，擔子其實是木頭做的箱子，前麵一個箱子放著臭豆腐、醬油、辣椒醬和一疊小盤子，還有一個罐頭瓶，裏麵插著幾雙筷子。
後麵一個箱子安放著一隻小煤爐和一口鍋。
老人總是站在街的拐角，專心致致地油炸臭豆腐。
從沒有聽過他的吆喝聲，但總有許多食客尋著香味而來，在他的小擔子前站成一圈。
他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和別的臭豆腐沒有什麼兩樣，但一入鍋再一出鍋，就變得金燦燦、香噴噴，塗上一層醬油或辣椒醬（他的辣椒醬是自製的，紅豔豔的，辣得香，辣得舒服），黃黃紅紅，煞是好看。
小心翼翼咬上一口（因為非常燙），外黃內白，外酥內嫩，香辣刺激，此時已不是在吃而是舌頭打著卷往下吞。
老人一次總是隻炸幾塊，炸好幾塊賣幾塊，所以等的人都是一個吃，其他的人共同行注目禮。
吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到這擔子前就都變成“辣妹子”了，辣椒醬塗了厚厚的一層還要塗，女人此時也不管斯文了，直吃得嘴唇通紅，涕淚交加，熱汗直冒。
老人隻是不住地說：辣得結棍，勿要吃得格許多。
說歸說，他也不去阻擋。
所以，老人的辣椒醬每天都要消耗一瓶。
那時，我父親每月給我五毛錢，至少有一半的錢是貢獻給臭豆腐了。
一塊臭豆腐一分錢，吃完一塊，這一天才能安靜下來。
有時候沒有計劃好超支了，那麼，我就克製住自己不往那裏跑，怕自己的眼睛裏會長出鉤子來。
不過，那樣的時候，隻要我不小心溜到老人的擔子前，老人總會洞察一切，好象發現了我的口袋裏沒有半分錢，就會笑眯眯地炸一塊最脆最嫩的送給我吃。
不好意思白吃，等下個月父親寄錢來的時候，我馬上就去還給他，老人也收下，但必定多炸一塊臭豆腐給我。
離開那個江南小城二十多年了，我再也沒有吃過那樣美味的油炸臭豆腐（雖然我在其他江南城市也吃過油炸臭豆腐，但是味道好象總是差了一點）。
它總是出現在我的夢裏，和它一起出現的還有那個連名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
肉骨頭粥 我隻吃過一次肉骨頭粥。
那是江南冬日的一個星期日的早晨，一向節儉的舅母突然提出帶我去吃肉骨頭粥。
我受寵若驚，一路屁顛屁顛地緊跟在她身後，生怕她又突然改變主意。
沿著青石板路，穿過熙熙攘攘的菜市，拐進一條小巷。
遠遠看見一個小鋪子飄出陣陣白霧，還聽到鐵勺敲鍋沿的聲音。
舅母領著我走進這間鋪子，鋪子裏已經座無虛席。
大家都在唏哩嘩啦地喝這叫肉骨頭粥的東西，好象這東西真的很好吃。
老板娘把我們領進裏間的灶旁，滿臉歉意地說：“就在這裏吃吧。
”老板娘是一個40來歲的女人，頭發齊耳，一絲不苟地用黑色的發卡別在耳後。
我生怕舅母臨陣脫逃，趕緊自做主張說：“可以可以。
”結果招來舅母兩個白眼。
“好吧，來一碗肉骨頭粥。
”老板娘一手抄起大鐵勺，一手揭開大鍋蓋，頓時一股熱浪席卷著肉粥的香味撲鼻而來。
她用大鐵勺在鍋裏攪了攪，盛了一大碗粥遞給我。
這碗粥是灰白色的，米已經煮得不見原形，粥麵上還點綴著幾...
介紹一下哪裏有好吃的美食
四川的火鍋，長沙的火宮殿或北京：小吃： 1熱幹麵 *新街口的稻香春門臉，有個小小小小小極了的四川小吃店裏的熱幹麵一絕，好像隻要兩元五喲~~~~~ 2鍋貼 *從地百北邊的胡同串向後海，中途會有個小店，裏麵的鍋貼一絕，也很便宜喲，兩個MM吃，連湯不超過10元，絕值！ 3蘭州牛肉麵： *首都劇院斜對麵（往南斜）有個蘭州牛肉麵館，門臉不大，衛生也一般，但味道真是不賴，4元一碗，在王府井那裏算極便宜了 *西直門地鐵西北口上來右手牛拉一級棒超級便宜量足狼吞指數87 *甘家口路口，東西走向方向，向西50米左右，路北（釣魚台北門往西斜），名字從沒記過，牛肉拉麵、涼麵（夏季供應）、各式小菜、小碗牛肉，都特棒！！！！！我從高一的時候就在那裏吃，到現在已經10年了，淨是回頭客。
*宣武門，過了SOGO向南一公裏，路西，有個小的牛肉拉麵店，適合餓了的時候去！ 4清真小吃： *牛街衛生學校（綠頂）一帶，陳記各式年糕（米的，麵的，盆糕）豆麵糕（驢打滾）愛窩窩，豌豆黃，糖卷果....旁邊的燒羊肉，燒牛肉，出去CAMP帶著吃，買一斤送一個火燒（要看買肉的老爺子的心情了）。
*地安門十字路口的清真小吃店，那的豌豆黃（個人認為）北京最好吃~~ 5鹵煮火燒： *東四四條口有一家國營飯館，那裏的鹵煮火燒很棒！ *鼓樓東北角有一家小的鹵煮火燒店， 6涼麵： *新街口買當老對角有個小麵館，涼麵是我吃過的最好的； *新街口的“新四川麵館”，上次去見大家都吃涼麵，偶也就來了一碗------才4塊，給的太多了。
還有免費的粥（亦或是別的什麼）可以喝的~~~ *要說涼麵覺得還是西單地下廣場豆花莊的好吃。
*我一個朋友最愛吃冷麵，他說吃遍全北京就覺得在八寶山，魯穀小區那邊的一家韓國餐館不錯。
7炒肝和爆肚 *前門胡同裏廊坊二條的炒肝和爆肚馮，好吃好吃 *前門鮮魚口內天仙居炒肝，北京頭一份！價格便宜，才1.9一碗，正宗老字號！快去吧，加上4兩包 子也不過6、7塊錢！！ *東直門外金鍵大廈東側一樓放的一層，有家爆肚店相當不錯，價格也便宜。
還有許多其他北京風味 小吃也可嚐嚐。
點爆肚時最好告訴服務員要黑的！那種的比較好吃！ 8合勒麵： *朝陽門華普地下，到家嚐有個什麼老媽的小灘（忘記全名了），那的合勒麵一絕！8元，價還行。
9豆腐乳煮毛豆： *在安德路上，往東，過了七中的第二個路口，轉彎處。
10羊肉燴麵： *地安門十子路口往北海後門方向有個很氣派的麵館，羊肉燴麵（好像叫這個）好吃，10元。
11花生米： *在55路線上有個四環市場（聽老媽說的），那的花生米有一種~~~~~說不上是什麼一道菜的味道，我朋友說是回鍋肉（有一點像），10元3斤，絕好吃。
12羊肉串： *另外有N多人喜歡吃傍邊“老西安飯莊”的羊肉串，可是偶覺得太辣了17說起涼麵，陽光廣場往北，眉州東坡小吃的涼麵3元，好好吃，極好吃，無比的好吃……還有它的幹紹麵，地道……還有香油凍糕，熱熱的和香油關係也不大，卻好吃的要命……那裏全是3元5元的吃的，最貴是一紮西瓜汁8元，好喝！就是量小，我每次要點兩種麵才夠~~~~~~~~ 13米粉： *新街口豁口，老桂風米粉店，老字號，聽說好吃極了… 14燒餅夾肉： *頤和園北宮門往西的一條路（通向青龍橋大橋），有一家“馬記燒餅鋪”，那裏的燒餅夾肉3塊一個，味道棒極了！！！！還有雜碎湯，如果不吃裏麵的雜碎隻要湯是免費的。
隨便喝。
*知道那的燒餅加肉最好嗎？通縣，每次我或同事都會不遠十幾裏特地去吃。
在通州電腦城旁邊。
那的桌子縫裏全是芝麻……而且他那的肉是醬的，味道特別好。
記住一定要趁熱吃。
15涼拌蓧麵： *市口蓧麵館的涼拌蓧麵也很好吃，八塊錢一碟雖然不便宜，不過營養價值肯定比白麵高 16餃子： *SOGO斜對麵“妞妞餃子館”。
我從不吃餃子的可到了那…… *宣內大街快到西單路口的天津百餃園，真的有一百種。
環境也要，如果真吃餃子一點也不貴。
他們那煮破一個，賠兩個，所以有可能還吃不了。
記得天津特味素不錯。
17油潑麵 *還有一處是祁家豁子55路總站，下車就是，跟住家屋門差不多大小的一個門臉兒，很正宗的西安風味，尤其是油潑麵。
全家吃飽吃好不超過20元。
不過得看各人口味了，要喜歡吃西安麵食的那真是踏破鐵鞋無覓處啊。
18煎餅： *翠微大廈北頭，馬路東邊有家煎餅店，種類豐富，不同於街邊煎餅車上的那種，常常排大隊的！和平門三千裏烤肉附近有家小館，賣一種“燃麵”，乃宜賓特產，據說極香，不過不知具體位置。
*西四環內，定慧寺橋往北，第一個路口向東，400米左右，路北，名字又不記得了，那裏的春餅巨棒。
19肥腸： *朝陽門，向南，二環外，富華大廈，東側，胡同（東西走向）向東20米，在胡同北側，有一小門臉，紅色，名字忘了，專做肥腸，各種味道，非常棒！！！！！ 20粥： *世人個個學長年，不知長年在目前，我得宛丘平易法，隻將食粥致神仙——宏狀元，不論甜粥鹹粥都好喝的沒話說！好幾家店呢……車道溝啦，展覽路啦，花園東路，安華西裏一區什麼的地方都有……我去的是它的伸粥店，西三環北路93號…… 21其他： *老家肉餅經濟實惠，5元吃飽，十元吃好，大盤蛋炒飯5元...
夏日美味 涼麵PK涼皮哪個好吃？ 大家來投投票
一）韓國冷麵的做法 原料： 韓國蕎麥麵 配料： 蔥10克、薑10克、桂皮5克、大料5克、蘿卜100克、牛肉200克、雞蛋1個、熟牛肉100克、黃瓜100克、韓國辣白菜100克、蘋果適量 調料：胡椒粉1克、冰糖10克、真露、檸檬汁、韓國辣椒油、韓國生抽 做法： 1.將蔥、薑、桂皮、大料、蘿卜、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時。
2.加入胡椒粉，然後將湯過濾至沒有雜質的清湯。
3.往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化後再加入韓國生抽。
4.最後加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁，（浸泡兩天時間後再用，這樣味道更清香。
） 5.將韓國蕎麥麵煮熟後用涼水浸泡，直到涼了為止。
6.準備好配菜：熟雞蛋、蘋果片、韓國辣白菜、熟牛肉片、鮮黃瓜絲。
7.將事先冰好的湯和配菜一起裝盤，撒如芝麻完成。
（二）朝鮮冷麵簡易做法 原料： 1.湯料 黃瓜絲若幹加入薑片、蔥花、鬆子仁，白醋、糖、料酒、生抽、鹽、涼開水等調成酸甜鹹適口的冷湯，放冰箱中冷藏。
（如果喜歡檸檬的清香，也可擠些檸檬汁在湯裏） 2.配料 煮雞蛋（或煎蛋）一個、醬牛肉若幹片、圓白菜（或西生菜、蘿卜）切絲加少量鹽輕醃一下、梨（或蘋果，西瓜、西紅柿等）兩三片、放入碗裏，加辣椒麵和生抽調好 3.麵 選用山西雁北高寒地區的蓧麥麵蓧麥麵 製作過程： 1.將冷麵放入滾開的水中煮開後馬上放到冷水裏衝洗數遍。
2.將衝涼的麵放到大碗裏，加入配料，滴上芝麻油若幹滴，倒上湯料、冰塊就可以食用了。
（三）朝鮮冷麵的做法 配料：辣椒麵，白醋（其實醋精最好了，沒找到賣的），芝麻，大喜大（韓國的一種類似味精的東西，分好多種，這種是專門做冷麵的，其實高手做冷麵都不放這個：））配菜就看自己的喜好了，反正個人覺得香菜和辣白菜是不能少的 切好的 最關鍵的就是燙冷麵，冷麵切記不能煮，一煮全爛了，用燒開的水燙下就行了，冷麵就吃的那種一段在嘴外，一段在嘴裏，還有一段在嗓子眼的感覺，哈哈，用大板牙抵著大舌頭咬短，俺的最愛哈哈.燙好了用涼水衝幾遍，衝涼了就OK 調汁就看自己的口味了，我喜歡酸甜口的，就放白糖，鹽，白醋（不能用香醋哦），大喜大，兌涼開水，再加N 塊冰疙瘩（不怕胃疼的盡管加 哈） 好了，就往裏扔冷麵扔配菜吧，總之一句話：超級冷麵，想加就加麵都被埋下麵了，嘿嘿 （四）吉林·延吉冷麵 ，附做法 蕎麥麵上蓋著牛肉、蘋果、泡菜，上桌前從大桶中舀一勺冰涼酸甜的湯料，滿滿的一碗涼爽。
這是延吉冷麵留給很多人的印象，而似乎也隻有這樣做出的冷麵才是最正宗。
冷麵講究的是湯清——牛肉湯定是要將浮油撇清的；涼爽——無論是湯還是麵，都要冰涼後食用。
材料：全瘦牛肉，水梨或蘋果，蛋皮絲，泡菜，鬆子，細蕎麥麵條，香菜 煮肉料：蔥，薑，酒，八角，鹽，胡椒粉少許 做法：牛肉整塊燙煮2分鍾後，撈出洗淨。
4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鍾。
取出肉塊，待冷後切成薄片；牛肉湯過濾後放涼，如有浮油需撇除幹淨，分盛入麵碗中；水滾後，放下細麵煮熟，撈出瀝幹，再以冷開水衝涼，放入麵碗的清湯中。
麵上再放泡菜絲、水梨片、蛋皮絲、牛肉片、炸過的鬆子和香菜段 朝鮮冷麵做法 原料：菠蘿塊，黃瓜切絲，醬牛肉，冷麵（在超市裏就可以買到）。
朝鮮泡菜和專用的麵汁。
作法：把從超市裏買到的冷麵在開水裏抄上一分鍾，撈出，在冷水中過濾後，放在事先準備好的麵汁裏，然後再依次將各種調料放入，包括：菠蘿塊、醬牛肉片、朝鮮泡菜、黃瓜條和香菜、另外，為了增加營養，您還可以放入少量的芝麻，以及煮雞蛋。
這樣，酸甜可口的朝鮮冷麵就做好了，您如果感興趣的話，就不妨自己試試吧。
（五）朝鮮泡菜 取一顆白菜，剝下幾片葉子，然後在它們的表麵撒滿鹽，然後醃製兩個小時，就可以了。
兩個小時後，把醃好的白菜葉子切碎，再加入適量的鹽、雞精、味精、蔥絲、薑沫、蒜泥和辣椒粉，攪拌均勻，再靜置一小會，就做成了朝鮮泡菜。
朝鮮冷麵專用的麵汁的做法 準備蔥段和薑片，以及白醋和紅醋，這兩種醋在超市裏就可以買到。
然後將蔥段和薑片連同少許花椒和大料放入鍋內，加入少許水，開火將其煮開，我們看到鍋裏的汁都變成了紅色，然後將原料濾出，加入少許紅醋和白醋，以及少量的鹽、味精、和糖，這樣酸酸甜甜的麵汁就做好了，下麵隻需將其放入冰箱鎮涼即可。
（六）朝鮮冷麵的做法 1、原料：蕎麥麵粉200克，澱粉300克，牛肉150克，朝鮮辣白菜、攤蛋皮絲各50克，蘋果（削皮、切片）、胡蘿卜條、熟芝麻個25克，食堿2克，熱水（和麵用）100克，醬油50克，鹽5克，料酒20克，醋15克，蒜泥10克，蔥末、香油各25克，辣椒麵30克。
2、製作方法： 1）蕎麥麵、澱粉放盆內，加食堿拌勻，緩緩倒入熱水，邊倒邊拌，拌勻後揉搓成較硬的燙麵團，餳30分鍾左右。
牛肉洗淨，切成大塊，放入鍋內，加適量水，旺火燒開，撇淨浮沫，加醬油、料酒、蔥末和胡蘿卜條（包入布袋內），再開後用小火燉1小時到2小時，至肉湯約剩600克，牛肉入味酥爛，撈出晾涼，切成薄片，肉湯晾涼。
辣椒麵放碗內，放入蒜泥和少許涼開水，調勻成酸辣汁。
2）鍋置火上，旺火燒開，將蕎...
能幫我找些有關描寫麵條的詩句嗎？？謝謝哈
看陝西人吃麵 童年時代開始形成的飲食習慣，可以說沁骨入髓。
成年後，無論他身居何處，有些飲食習慣和生命同在，永遠難以忘懷。
這種口味緣地域而形成群體，成為地域文化的重要內容，並影響著群體性格。
麵條百樣數三秦要真正認識陝西人，你得看陝西人吃麵！ 陝西人吃麵，端的是當地人叫做老碗的大海碗。
這種大老碗，尤以耀州做的最有名，大得就是南方人盛湯用的盆。
中午飯時，走進西安大街小巷任何一家飯館，隻要是老陝，肯定端著堆得崗尖崗尖的撈麵條的大老碗，埋頭苦幹。
隻聽見滿堂吸吸溜溜、呼呼嚕嚕的進食聲。
這種旁若無人，汪洋恣肆的場麵，用豪壯來形容，一點也不為過。
這讓初到西安的南方人，驚得連連搖頭。
陝西人喜歡吃麵食，可以說聞名全國。
以西安為中心的關中，沃野千裏，自古以來農業十分發達。
最早在《詩經》中，周人就對發祥地周原一帶的土地發出由衷的讚美：“周原朊朊，堇茶如飴”——肥美的土地，長出的苦菜味道也像糖一樣；“荏菽旆旆，禾役穗穗，麻麥幪瓜瓞唪唪”中國的農業之神後稷，就誕生在這裏，如今，這裏崛起了一座中國唯一的農業科學城。
戰國時，關中被稱之為“天府之國”，當年秦國修的那條鄭國渠：“涇水一石，其泥數鬥，且溉且肥，長我禾黍”。
當時的農人已經能夠“舉鍤為雲，決渠為雨”。
《漢書》說關中“沃野千裏，四塞之固”。
關中人在這片土地上耕耘了幾千年，以種植小麥為主。
很自然，關中人吃飯以麵食為主。
僅僅是麵條，陝西人可變出許多的花樣來。
西安箸頭麵、岐山臊子麵、乾縣雞麵、楊陵蘸水麵、武功誕水麵、大荔爐齒麵、永壽禮麵、合陽頁麵、三原疙瘩麵、麟遊血麵、戶縣擺湯麵，還有猴頭麵、漿水麵、飆飆麵、翡翠麵、鹵麵、燴麵、削麵、米兒麵、涼麵、扯麵、犁麵、龍須麵、棍棍麵、角角麵、棋花麵等等，不一而足。
可以說，到了關中，就像到了麵條的世界，一天三頓吃麵條，保證樣樣不重複，眼觀鼻聞都是麵條的燦爛與馨香。
陝西十大怪中有一怪是“麵條像腰帶”，這說的是彪彪麵。
彪彪麵讀音應為“biangbiang麵”，確切字形古今字典都查不到。
但在每家賣彪彪麵的麵館門頭，都有一個偌大的牌匾，上書一個鬥大的字，筆畫多達五十幾畫。
關於這個字，有個傳說，在唐時，有一位秀才，來到長安趕考，饑腸轆轆之際，路過一家麵館，聽見裏麵biang—biang---之聲不絕，踱了進去，隻見裏麵白案上擺滿了長條狀麵快，大師傅提過一塊，扯住兩頭，在案板上甩成褲帶般寬厚，扔進鍋裏，煮了幾滾，撈進墊有青菜豆芽的大海碗，灑點幹麵辣椒、蒜末等，再澆上熱油，隻見茲拉一聲，店裏香氣一片。
端上來，秀才風卷殘雲喋得一幹二淨，滿頭大汗。
吃飽喝足，秀才問道，這麵何名？老板答道：biangbiang麵。
秀才從未聽過，又問：咋寫？這家麵店是遠近聞名的老字號，其做的麵全憑揉的功夫，至於寫法，店主從未想過，更何況字典裏也沒有。
秀才讀破五車書，尋思一陣，在桌上寫到：“一點上了天，黃河兩道彎，八字大張口，二字往裏走，左一扭、右一扭，中間夾個言簍簍，你也長、我也長，裏麵坐個馬大王，心字底，月字旁，留個鉤搭掛麻糖，推個車子遊鹹陽。
”硬是生造了一個字，寫盡了關中的山川地理，這便是“biang“字的寫法。
陝西有句俗諺“打出的媳婦，揉出的麵”，意即剛過門的媳婦必須隔三岔五地打罵，才馴服聽話；彪彪麵必須不惜氣力地反複揉壓，才筋道滑溜。
前一句當然已過時，後一句如今依然管用。
彪彪麵的光滑度、柔韌度和耐嚼度，全是靠揉出來的。
揉好的麵，用杠子反複疊壓成銅錢薄厚，再切成寸寬的長條，抻起一條麵，雙臂舞動，在案上用力甩擊，發出一連串“彪彪”的響音。
大約最初的“彪彪麵”正是由此而得名。
煮過幾滾的麵撈起，盛入的粗瓷大碗裏，或油潑，或拌上臘汁肉，或蒜蘸，都是秦人喜食的美食。
關中人吃麵越吃越長，越吃越講究，這樣的麵就叫做蘸水麵。
其中，尤以楊淩的蘸水麵最有名。
楊淩蘸水麵的麵條寬3至5厘米，長1.5至3米，厚2至3毫米，盛在小臉盆裏浩浩蕩蕩端上來。
楊淩蘸水麵講究一青二白。
青為菠菜、苜蓿、豌豆苗等等，若水草一般漂搖於清湯中，菜青麵白，看起來真清爽。
各位食客麵前，上了一隻小碗，碗中就有湯汁，西紅柿、蛋花、薑、蒜、紅辣椒、口蘑、玉蘭片、海參、幹貝等，微酸、略辣，就從大麵盆裏夾出寬厚且長的麵條，泡在湯中，然後夾著麵條一口一口地咬；吃幾口麵，吃一口麵湯裏青菜。
吃蘸水麵，實際上是獨吃一根麵，幾束青菜，那種感覺，可就十分爽快。
這就是剛烈火辣的秦風秦味，這就是秦人魂牽夢繞的彪彪麵。
彪彪麵形如關中男子漢，既有憨厚淳樸、粗獷豪放的一麵，又有生蹭愣倔、木訥呆板的一麵。
關中民謠曰：“吃一老碗彪彪麵喜氣洋洋，辣子少了嘟嘟囔囔。
”彪彪麵多少年多少代延襲下來，做法吃法始終一成不變，形如關中男子漢，其間折射出的秦人世風民俗、性格操守，確實耐人尋味。
秦地的麵條正如秦人一樣，也有精致的風格。
其中莫過於岐山臊子麵，恰似秦人性格另一麵，表麵看似平淡，但一接觸就發現渾厚雍容、深沉雄奇。
岐山臊子麵是關中最...
襄陽有哪些特色小吃？
1、襄陽牛雜麵，用堿麵配合上牛油熬出來的湯，上麵還有牛腸，冒好之後再加上香菜、蔥，口感十足，麻辣勁道！襄陽人早上必吃的主食2、大頭菜，又稱孔明菜，襄陽傳統名吃，用薺菜做成，營養高，能下飯，相傳是諸葛亮在隆中時創作出來的一道美味3、宜城大蝦，超級大盆的大蝦，油燜大蝦又香又辣，配合上冰紮啤，夏天的夜晚美不勝收！4、燒烤，基本上有燒烤的地方大都有宜城大蝦，六化建燒烤、華豐路燒烤、二汽燒烤都是非常出名的5、綠影壁的幹炒雞，已經開了十幾年了，味道超好，還可以遊覽周圍古跡，一舉兩得~我覺得來到襄陽最應該吃的就是牛雜麵和宜城大蝦，大蝦可能全國大部分地方都有，但是牛雜麵就是襄陽特色，獨此一處！我來成都已經4個月了，每天都好想吃牛雜麵，想想都流口水。
寫武漢特色小吃的段落 100字左右
蔡林記熱千麵館坐落在漢口中山大道854號，麵對水塔。
生意興隆，日銷量約5000碗，接待品食者萬人以上。
熱幹麵與山西刀削麵、兩廣伊府麵、四川擔擔麵、北方炸醬麵並稱為我國五大名麵。
它既不同於涼麵，又不同於湯麵，製作的方法是先招麵條基本煮熟，然後攜起來排油攤涼，吃時再在開水內滾燙幾下，瀝水，加上芝麻醬、蝦米、蔥花、醬蘿卜丁、小麻油和醋等性料拌勻。
上口時香氣撲鼻，耐嚼有味。
源於三十年代初期漢口長堤街賣湯麵的李包，他怕未賣完的湯麵發餿變質，便把它撈起來晾在案上，不小心撞倒油壺，他就把流出來的麻油拌到麵條裏。
第二天，他把這些麵條放在沸水裏滾燙幾下，撈起來拌上佐料，熱氣騰騰，香氣撲鼻，使人爭相購食。
有人間他這是什麼麵，他脫口而出，說是＂熱幹麵＂。
人們說熱幹麵好，他從此就專賣此麵。
有些飲食攤販看他生意興隆，便向他學藝，也賣起熱幹而來。
現在武漢的大街小巷到處都有熱幹麵館和攤點，是武漢人早晨愛吃的早點小吃之一。
蔡林記...
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