“貴”是一個招牌

　　“貴”是一個招牌
　　
　　在日本東京，最高的大樓應該算東京中城。這裏的月租金高得嚇人，每平方米約合6600元人民幣。然而，在租金如此昂貴的地盤，有人竟然開了一家豆腐店。
　　
　　這家豆腐店名叫“鬆岡豆腐屋”，幾年前，鬆岡由樹就在自己的家鄉繼承了這家祖傳多年的豆腐店。因為世代都經營豆腐，鬆岡由樹把豆腐做得特別精致。他把豆腐分成三大類幾十種：一類是木棉豆腐，相對比較硬；第二類是絹豆腐，屬於嫩豆腐；第三類叫充填豆腐，是加一些配料的豆腐。對於這幾十種豆腐，鬆岡由樹分別有著一套獨特的烹製方法。
　　
　　雖然經過幾十年的傳承，鬆岡由樹家族的豆腐已經具有非凡的特色，但始終有一個問題困擾著他：因為家鄉的人口稀少，所以店裏的生意始終不溫不火，鬆岡由樹想遷移店址。
　　
　　於是，鬆岡由樹開始尋找合適的店址，可看中的地方不是太偏僻就是租金太貴，這讓他猶豫不決。一天，鬆岡由樹翻著報紙，看看能不能從中找到合適的店麵。這一天的報紙有些特別，整個一個版麵都讓一個服裝商家的廣告占據了。這讓鬆岡由樹匪夷所思：商家何苦花這麼多錢買下一個整版呢？買半版或者三分之一版不行嗎？他把自己的疑惑告訴了妻子真木惠美子。真木惠美子笑著說：“因為這樣才會吸引人的眼球。”“如此說來，貴有貴的道理嘍？”鬆岡由樹問。“應該是這樣。我覺得，貴其實也是一個招牌。”真木惠美子說。
　　
　　貴是一個招牌，這讓鬆岡由樹頓時做出了一個決定：把自己的特色豆腐店開到租金最貴的東京中城去。說幹就幹，他在東京中城花重金租下店麵之後，又花了一筆錢把小店按照五星級酒店的標準裝修起來。至於豆腐的定價，鬆岡由樹則接受了妻子的建議，統統來了個大翻身：一塊普通豆腐賣188日元，一個簡單的豆腐套餐，則賣1888日元。至於其他的特色豆腐，鬆岡由樹把價錢定得更高。
　　
　　說來也奇怪，雖然鬆岡由樹的豆腐賣得很貴，卻吸引了不少顧客前來光顧，很多主婦甚至每天不惜花幾十分鍾來排隊，為的就是等到店裏的一些特色豆製品。
　　
　　短短幾個月過去了，鬆岡由樹算了一筆賬：雖然自己花了一大筆租金，但是營業額也高得嚇人，除去成本，現在小店賺的錢要比過去高出好幾倍。最關鍵的是，因為身處東京中城，他的特色豆腐很快出名了，每天預訂的人特別多。為了滿足顧客的需求，鬆岡由樹準備在其他一些繁華街區開幾家分店。
　　
　　在租金最貴的地方開豆腐店，誰都覺得無利可圖，可就是這樣不可思議的決定卻讓鬆岡由樹賺得了大筆利潤。或許，這其中的奧妙真像真木惠美子說的一樣：貴是一個招牌。