1、人到極其無可奈何的時候，往往會生出這種比悲號更為沉痛的滑稽感。——《人間草木》

2、家人閑坐，燈火可親。——《冬天》

3、隆冬風厲，百卉凋殘，晴窗坐對，眼目增明，是歲朝樂事。——《歲朝清供》

4、帶著雨珠的緬桂花使我的心軟軟的，不是懷人，不是思鄉。——《人間草木》

5、西瓜以繩絡懸於井中，下午剖食，一刀下去，哢嚓有聲，涼氣四溢，連眼睛都是涼的。——《人間草木》

6、初陽照積雪，色如胭脂水。——《草木春秋》

7、山家除夕無他事，插了梅花便過年。——《歲朝清供》

8、在黑白裏溫柔地愛彩色，在彩色裏朝聖黑白。——《人間草木》

9、外麵的世界很精彩，我的世界很平常。——《一輩古人》

10、四圍山色臨窗秀，一夜溪聲入夢清。——《歲朝清供》

11、我所謂的"清香"，即食時如坐在河邊聞到新漲的春水的氣味 好想嚐嚐。——《歲朝清供》

12、廿四橋邊廿四風，憑欄猶憶舊江東。夕陽返照桃花渡，柳絮飛來片片紅。——《歲朝清供》

13、人間存一角，聊放側枝花。 欣然亦自得，不共赤城霞。——《受戒》

14、古人說詩的作用：可以觀，可以群，可以怨，還可以多識於草木蟲魚之名。——《歲朝清供》

15、每當家像一個概念一樣浮現於我的記憶之上，它的顏色是深沉的。——《汪曾祺散文》

16、紫蘇葉子上的紅色嗬，暑假快過去了。——《人間草木》

17、語言的目的是使人一看就明白，一聽就記住。語言的唯一標準，是準確。——《歲朝清供》

18、人到了超經驗的景色之前，往往找不到合適的語言，就隻好狗一樣地亂叫。

19、我覺得全世界都是涼的，隻我這裏一點是熱的。——《蒲橋集》

20、年年歲歲一床書，弄筆晴窗且自娛。更有一般堪笑處，六平方米作郇廚。——《老味道》

21、人生如夢，我投入的確是真情。世界先愛了我，我不能不愛它。

22、無聊是對欲望的欲望，我的孤獨是認識你的孤獨。

23、無事此靜坐，一日當兩日。——《汪曾祺：文與畫》

24、我以為風俗是一個民族集體創作的生活的抒情詩。——《汪曾祺：文與畫》

25、都到歲數了，心裏不是沒有。隻是像一片薄薄的雲，飄過來，飄過去，下不成雨。——《受戒》

26、我舍不得你，但是我得走。我們，和你們人不一樣，不能湊合。——《大淖記事》

27、我讀書很雜，毫無係統，也沒有目的。隨手抓起一本書來就看。覺得沒意思，就丟開。——《彩雲聚散》

28、美，多少要包含一點偶然。

29、坐在亭子裏，覺山色皆來相就。——《汪曾祺散文》

30、我的臉上若有從童年帶來的紅色，它的來源是那座花園。——《花園》

31、我希望能做到融奇崛於平淡，納外來於傳統，不今不古，不中不西。——《汪曾祺：文與畫》

32、口味單調一點、耳音差一點，也還不要緊，最要緊的是對生活的興趣要廣一點。——《老味道》

33、怎麼可能殺羊一滴血都沒有…是我沒見過世麵還是該死的誇張啊？——《人間草木》

34、四川女孩子做事往往很灑脫，想咋個就咋個，不像北方女孩子有那麼多考慮。——《人間草木》

35、她問了我一些問題。其中一個是，為什麼我的小說裏總有水？即使沒有水，也有水的感覺。——《汪曾祺散文》

36、許多東西吃不慣，吃吃，就吃出味兒來了。——《歲朝清供》

37、這些白茶花有時整天沒有一個人來看它，就隻是安安靜靜地欣然地開著。——《翠湖心影》

38、天牛的玩法是用線扣在脖子上看它走。令人想起，不說也罷。——《草木春秋》

39、我希望政通人和，使大家能安安靜靜坐下來，想一點事，讀一點書，寫一點文章。——《汪曾祺：文與畫》

40、有毛的不吃撣子，有腿的不吃板凳，大葷不吃死人，小葷不吃蒼蠅。——《汪曾祺談吃》

41、岸上疏燈如倦眼，中天月色似懷人。

42、願山嵐保佑你頰上的桃紅。——《複仇》

43、是有路的地方，我都要走遍。——《複仇——給一個孩子講的故事》

44、他的軀體是老了，不再有多大用處了，但他身體內有某種東西卻是全然年輕的。——《老味道》

45、窩頭白菜，寡欲步行，問心無愧，人間壽星。——《一輩古人》

46、在一起時，恩恩義義；分開時，瀟瀟灑灑。——《八千歲》

47、我則有點像董日鑄，以為“濃、熱、滿三字盡茶理”。——《四方食事》

48、茶葉多是別人送的，喝完了一筒，再開一筒，喝完了碧螺春，第二天就可以喝蟹爪水仙。——《四方食事》

49、我很想喝一碗鹹菜茨菰湯，我想念家鄉的雪。——《鹹菜茨菰湯》

50、白的像白瑪瑙，紅的像紅寶石，紫的像紫水晶，黑的像黑玉。——《葡萄月牙記》