原發布者:飛天魚0109
餐飲服務理念酒店經營活動主要是通過服務來實現的,服務質量、服務水準的高低不僅關係著酒店的效益、聲譽,更關乎酒店的生存與發展。在製度化、程序化、標準化向個性化、多樣化轉化的過程中,我們所追求的服務目標是“和諧服務”。所謂和諧服務,就是以服務員的親情、技能、效率、知識和良好的修養,表達和體現服務風格,是和諧對客關係的集中體現。具體表現為:標準與個性相統一,快捷與穩妥相統一,熱情與禮儀相統一,親切與高雅相統一,守責與靈活相統一。和諧服務的一個基本指標是顧客滿意度。使顧客滿意的關鍵是最大限度地滿足顧客需求,協調顧客和酒店之間的關係,兼顧效率和公平的原則,防止發生犧牲顧客利益來維護自身利益。這就要求所有服務人員一要強化顧客意識,要站在顧客的立場上去思索顧客的內心需求;二要急顧客之所急,想顧客之所想,做顧客之所需,無論顧客有什麼需求,有什麼困難,隻要被我們看到、聽到、知道,馬上就辦,特別是對於顧客提出的需求,要盡力給予滿足。服務員要達到這樣一種和諧服務的境界不是一朝一夕的事,要經過一個不斷學習積累的過程,要不斷地充實自己,不斷地從書籍中汲取營養,不斷從實踐中探索提高。雖然學習是一項艱苦的勞動,但同樣也是最能得到回報的投資。一份耕耘,一份收獲,當你經過長期磨煉,一旦具備這種全麵素養,不但酒店會給你相應的回報,對自身來說,更是擁有了一種永遠不會損耗的資源。一、服務理念:顧客就是朋友近幾年來,我們在
管理目標:以人為本,管理到位,製度說法;
戰略目標: 創品牌優勢、連鎖經營;開發新品與規範流程兩手抓確保企業穩步發展;
經營理念:因時而變,因地而變,永續經營;
企業精神:責任、創新、敬業、團結
口號:特色經營,服務顧客,衛生消毒第一
團結一致,奮發向上,努力奮鬥,爭創一流。百分之百的服從,百分之百的努力,百分之百的擁護!
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